Баклажаны с помидорами на зиму с уксусом

Баклажаны с помидорами на зиму с уксусом

Баклажаны с помидорами на зиму с уксусом пошаговый рецепт

Рекомендую друзья, такая полезная и вкусная закуска из баклажанов с помидорами на зиму вам точно пригодится. В нашей семье такую заготовку на зиму  просто обожают, готовим каждый год и всегда уходит влет! Попробуйте и поделитесь ссылкой на этот рецепт со своими друзьями. Вам это не сложно, а им будет приятно. О том, как приготовить баклажаны с помидорами на зиму с уксусом смотрите ниже.

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Баклажаны — 14 шт.;
  • Помидоры — 17 шт.;
  • Перец болгарский  — 14 шт.;
  • Лук — 3 шт.;
  • Сахар — 2 ст. л.;
  • Вода  — 10 ст. л.;
  • Уксус — 1 ст. л.;
  • Масло растительное — 1 стакан;
  • Соль — 2 ст. л.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

  1. Режем помидоры на дольки, баклажаны обрезаем по краям и протыкаем в нескольких местах. Лук режем полукольцами, перец — соломкой.
  2. Берем большую кастрюлю и закладываем подготовленные  овощи, так чтобы помидоры были снизу. Заливаем водой, маслом и уксусом. Добавляем сахар и соль.
  3. Ждем, пока овощи пустят сок, а затем тушим их под крышкой до готовности на слабом огне.
  4. Периодически овощи помешиваем, чтобы сок равномерно распределялся на все овощи.
  5. Держим кастрюлю  на плите до готовности овощей, но смотрите, чтобы  сок не испарялся сильно,  он еще понадобится.
  6. Далее раскладываем готовые баклажаны с помидорами в стерильные банки, закатываем стерильными крышками, переворачиваем вверх дном, укутываем одеялом и храним до остывания. Это все.

Приятного аппетита!

Посмотрите ниже ещё рецепт приготовления салата из баклажанов на зиму. Вам понравится.

Рейтинг
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: