Банановый пудинг рецепт в духовке

Банановый пудинг рецепт в духовке

Банановый пудинг рецепт в духовке пошагово

Банановый пудинг в духовке – восхитительное сочетание вкусов банана и мягкого печенья. Вкус этого бананового пудинга потрясающий, он понравится практически  всем сладкоежкам. Кстати, вы можете поэкспериментировать и при желании заменить меренгу взбитыми сливками, украсив ими уже готовый пудинг после выпечки, получится тоже замечательно.

ИНГРЕДИЕНТЫ

Чтобы приготовить банановый пудинг в духовке нам потребуется:

  • Мука пшеничная — 1/3 чашки;
  • Молоко сгущенное — 400 г.;
  • Молоко — 2,5 чашки;
  • Яичные желтки — 2 шт.;
  • Яичные белки — 4 шт.;
  • Бананы спелые нарезанные — 3 чашки;
  • Сахар — 1/4 чашки;
  • Ванильный экстракт — 2 ч. л.;
  • Печенье ванильное — 45 шт.;
  • Соль — 1 щепотка.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

  1. В большом сотейнике смешиваем просеянную муку с солью.
  2. Добавляем сгущенку, вливаем молоко, хорошо перемешиваем и ставим сотейник на плиту (на слабый огонь), постоянно перемешиваем смесь венчиком, добавляем  по одному желтку.
  3. Варим пудинг где то минут  7-8, пока он не загустеет.
  4. Добавляем ванильный экстракт и перемешиваем пудинг.
  5. 1/3 бананов, нарезаем кружками толщиной 1,5 см. и  укладываем в один слой на дно формы для выпечки.
  6. Распределяем сверху 1/3 часть пудинга, затем укладываем 1/3 количества ванильного печенья.
  7. Повторяем слои еще 2 раза, но 3-й слой печенья не укладываем поверх, а украшаем им края пудинга.
  8. Яичные белки взбиваем миксером на большой скорости до пены. Добавляем постепенно сахар, продолжая взбивать, пока не образуются плотные пики.
  9. Взбитые белки выкладываем на последний слой пудинга.
  10. Выпекаем пудинг в течение 25 минут при температуре 160*С, до тех пор, пока меренга не станет светло-золотистой.
  11. Даем готовому пудингу остыть полчасика и подаем на стол.

Приятного аппетита!

Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Вкусно готовим дома
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: