Безе с сахарной пудрой

Безе с сахарной пудрой

Вегетарианские Безе с сахарной пудрой без яиц

Вот скажите, ну кто хотя бы раз в жизни не пробовал легкое и воздушное безе? А как на счет приготовить самостоятельно? Уверяю вас это совсем не сложно, попробуйте…

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • лён (семена);
  • лимонный сок;
  • сахарная пудра;
  • вода.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

  • Сначала приготовим льняную массу. Насыплем в кастрюлю 1/3 стакана семян льна и зальем 3 стаканами воды.
  • Уварим на медленном огне, периодически помешивая где то  40 минут (В кастрюле должно остаться 1/3 от изначального количества воды и льна).
  • Подготовим марлю и процедим льняное семя от льняной массы.
  • Массу  убираем в холодильник на 1,5 часа (Такая заготовка может храниться в холодильнике до одной недели).
  • Сваренные семена льна можно съесть, добавить в салат или приготовить из них хлебцы.
  • А теперь достаем льняную массу из холодильника и взбиваем миксером около 15 минут (чем дольше вы взбиваете, тем устойчивее будет масса). Когда масса густеет и становится похожей на безе.
  • Добавляем 2 чайные ложки лимонного сока и продолжаем взбивать еще несколько минут.
  • Добавим сахарную пудру и хорошо взбиваем. Сколько класть сахара зависит от вашего вкуса.
  • Тем временем включаем духовку и разогреваем до 100*С.
  • Выкладываем наше безе на противень, устланный пергаментом, и задвигаем в духовку.
  • Теперь нужно быть внимательными и набраться терпения, так как безе, в зависимости от вашей духовки, готовится на протяжении 2-х или больше часов.

Важно:

Ни в коем случае не разогревайте  духовку выше 100*С, потому что сахар начнет карамелезироваться или совсем сгорит! Не забывайте — чем дольше взбиваете массу, тем круче получаются безе.

Приятного аппетита!

Понравился рецепт,  поделитесь с друзьями в любимой социальной сети.

Понравилась статья? Проголосуй! Очень плохоПлохоСреднеХорошоОтлично
Загрузка...
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: