Блины праздничные рецепт

Блины праздничные рецепт

Блины праздничные рецепт простого пошагового приготовления.

Идеальным вариантом к празднику на сладкий стол подойдут блинчики. Если у Вас есть время утром, то их можно подавать на завтрака. Если заглянуть поглубже в кулинарию, то рецептов вкусных блинов просто навалом. Конечно, самые вкусные блины выходят на чугунных сковородках. Как правило, они должны быть небольшие и иметь плоское дно.

Для того чтобы блины получились с первого раза, необходимо знать несколько полезных секретов. Сковородка должна быть достаточно хорошо раскалена и смазана маслом или жиром, чтобы блины не пригорали. Конечно, как всегда, первый блин будет комом и поэтому не стоит сильно расстраиваться.
К тому же в блинное тесто можно смело добавлять зелень и приправы. Вкус получится необычным. Так что в таком деле можно смело экспериментировать.

ИНГРЕДИЕНТЫ

Для приготовления блинного теста нужно взять:

  • 3 стакана молока;
  • 70 г сливочного масла;
  • 2 стакана муки;
  • соль и сахар по вкусу;
  • 2 шт. яиц.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

  1. Итак, чтобы блины получились очень вкусными и украсили стол к празднику необходимо выполнить такие действия: Яйца нужно взбить при помощи миксера или блендера. Делать это нужно только венчиком.
  2. Сливочное масло растопить на сковороде и влить к взбитым яйцам.
  3. Добавить соль и сахар по вкусу.
  4. Добавляем молоко и всю полученную массу перемешиваем.
  5. С мукой обстоят дела иначе. Ее нужно вводить постепенно в тесто. Причем его нужно постоянно помешивать, чтобы избежать образования комочков.
  6. Как только сковородка накалилась, ее необходимо смазать маслом, чтобы блины не подгорели и потихоньку заполняем дно тестом.
  7. Обжаривать блины необходимо с обеих сторон, приблизительно по две минуты на каждую из них.
  8. Подавать блины лучше всего со сметаной или вареньем.

PS. Так же блинчики можно заполнить начинкой (мясо, рыба, творог) и еще раз немного поджарить на сковороде, то есть, как бы разогреть их.

Приятного аппетита!

Посмотрите ниже видео с ещё одним рецептом приготовления обалденных домашних блинов.

Рейтинг