Чахохбили из курицы по грузински пошаговый рецепт

Чахохбили из курицы по грузински пошаговый рецепт

Чахохбили из курицы по грузински пошаговый рецепт. Блюдо просто потрясающее, уверяю вас, очень вкусно!

В приготовлении блюда нет ни чего такого уж сложного, уверен всё у вас получится. Смотрите ниже как готовить чахохбили из курицы по грузински пошаговый рецепт вам в этом поможет.

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • курица — 1 кг.(лучше, если домашняя);
  • лук — 2 шт.;
  • морковка — 1 шт.;
  • перчик болгарский — 1 шт.;
  • четыре помидора;
  • чеснок — 2 зубка;
  • Кинза — 1 пучок;
  • базилик — 1 пучок;
  • лавровый лист — 1 шт.;
  • вино — 150 мл.;
  • уцхо-сунели — щепотка.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

  • Закладываем курицу в кастрюлю с водой и варим порядка 30 минут после закипания (домашнюю курицу проварите не менее 40 минут).
  • Затем мы её из бульона достаём и даём какое-то время остыть. Бульон нам пригодится в дальнейшем и мы его сохраняем.
  • Остывшую курицу разделываем на небольшие кусочки.
  • Потом куски курицы обжариваем на растительном масле в глубокой сковороде до румяной корочки.
  • Берем морковь, моем, чистим и пропускаем в крупную тёрку.
  • Лук чистим от шелухи и нарезаем полукольцами.
  • Берём сладкий перец (болгарский), разрезаем пополам, удаляем плодоножку, семена и нарезаем его полосками.
  • Далее постараемся очистить помидоры от шкурки, делаем на них крестообразные надрезы, опускаем в кипяток на 1 минуту, споласкиваем холодной водой и легко снимаем кожицу.
  • А теперь к мясу добавим лук и жарим 5 минут, потом добавим перчик с морковкой.
  • Тушим всё это на малом огне 5 минут.
  • Добавляем измельченные помидору и перемешиваем.
  • Вводим в сковороду вино и тушим 10 минут. Если решили вино не использовать, то добавьте бульон.
  • Далее добавляем к мясу порезанную мелко зелень, очищенный и порубленный чеснок, так же добавляем специи и соль на свой вкус. Еще чуточку потушим (буквально минут 5) и наше блюдо готово!
  • Подавайте к столу горячим со свежими овощами и любым на ваш выбор гарниром.

Приятного аппетита!

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: