Домашнее мороженое без молока

Домашнее мороженое без молока

Предлагаю домашнее мороженое без молока — побалуйте себя прохладным и натуральным десертом!

Это совсем несложный и довольно быстрый вариант приготовления домашнего мороженого без молока. Смело берите на заметку, если нет молока, но есть сливки, то этот рецепт вам пригодится обязательно.

ИНГРЕДИЕНТЫ

Чтобы приготовить домашнее мороженое без молока вам потребуется:

  • Яйцо — 3 шт. (только свежие!);
  • Жирные сливки — 1,5 стакана;
  • Ваниль — по вкусу;
  • Сахар — 60-80 г.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

  • Приготовление домашнего мороженого без молока начнем с подготовки яиц, по скольку они не будут подвергаться тепловой обработке, то мы их моем под проточной водой с добавлением соды.
  • Затем аккуратно отделяем белки от желтков и помещаем в разные миски.
  • К белкам добавляем щепотку соли и взбиваем их до плотных пиков.
  • К желткам всыпаем сахар (его количество зависит от вашего вкуса) и взбиваем до однородности.
  • Сливки так же взбиваем и потом соединяем с желтками.
  • Продолжаем взбивать и добавляем  немного  ванили.
  • Далее аккуратно вводим взбитые белки и перемешиваем все до однородности.
  • Готовую массу перекладываем в небольшую пластиковую емкость с плотной крышкой и убираем в морозилку.
  • Первые 2 часа мороженое вынимаем и взбиваем каждые 25-35 минут. Далее даем ему еще 1 час, чтобы оно окончательно застыло.

PS. В рецепт приготовления домашнего мороженого без молока можно еще добавить также орешки или кусочки шоколада, вы этим вкус не испортите!

Приятного аппетита!

Понравился рецепт, поделитесь с друзьями в любимой социальной сети.

Понравилась статья? Проголосуй! Очень плохоПлохоСреднеХорошоОтлично
Загрузка...
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: