Фаршированные макароны ракушки с фаршем в духовке

Фаршированные макароны ракушки с фаршем в духовке

Фаршированные макароны ракушки с фаршем в духовке — очень вкусное и сытное блюдо, попробуйте!

Такие макароны совсем не часто встретишь на прилавках магазинов, это особый сорт макарон. И все же, если вам повезло и вы приобрели такие макароны, то попробуйте удивить свою семью и приготовить фаршированные макароны. В качестве начинки можно использовать абсолютно любой фарш (мясной, овощной, из морепродуктов или грибной)…

ИНГРЕДИЕНТЫ

Чтобы приготовить фаршированные макароны ракушки с фаршем в духовке берем:

  • Фарш — 300 г.;
  • Морковка — 1 шт.;
  • Чеснок — 3 зубчика;
  • Луковица — 1 шт.;
  • Сметана — 4 ст. л.;
  • Соль и специи — по вкусу;
  • Сыр твердый — 100 г.;
  • Подсолнечное масло — по вкусу;
  • Помидор — 1 шт.;
  • Зелень — по вкусу;
  • Ракушки — 250 г.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

  • Луковицу чистим от шелухи и нарезаем мелкими кубиками.
  • Сковороду ставим на плиту, выкладываем фарш и добавляем немного воды, после этого добавляем порезанный лук.
  • Морковку чистим и моем, измельчаем на мелкой терке, 1 зубчик чеснока чистим и тоже измельчаем на мелкой терке.
  • В сковороду к мясу с луком добавляем морковку и чеснок, перемешиваем.
  • Помидор моем, острым ножом срезаем с неё кожуру, мякоть измельчаем мелкими кубиками.
  • Добавляем помидоры в сковороду, зелень мелко нарезаем и тоже добавляем к фаршу, солим и добавляем по вкусу специи, готовим на среднем огне до полного испарения жидкости.
  • Далее ставим на плиту кастрюлю с водой, солим и вливаем подсолнечное масло, по одной опускаем большие ракушки, отвариваем все вместе в течении нескольких минут.
  • Готовим соус. В миске смешиваем кетчуп, сметану (3 ст. л.), измельченный чеснок, кладем соль и специи, тщательно перемешиваем до однородной консистенции.
  • Кусочек твердого сыра измельчаем на мелкой терке и перекладываем в тарелку.
  • Отваренные макароны перекидываем  на дуршлаг, чтобы из них ушла вся вода.
  • К фаршу на сковороде добавляем столовую ложку сметаны и перемешиваем (это придаст фаршу сочность).
  • А теперь каждую большую ракушку фаршируем полученной начинкой и укладываем в форму для выпекания, которую предварительно смазываем подсолнечным маслом.
  • Внутрь каждой фаршированной ракушки аккуратно вливаем приготовленный соус.
  • Оставшийся соус разбавляю водой, заполняем этой смесью форму с ракушками, сверху посыпаю тертым сыром.
  • Ставим макароны в разогретый до 180*С духовку на 15-20 минут.
  • Готовые фаршированные макароны ракушки с фаршем еще горячими подаем к столу.

Приятного аппетита!

Понравился рецепт, поделитесь с друзьями в любимой социальной сети.

Понравилась статья? Проголосуй! Очень плохоПлохоСреднеХорошоОтлично
Загрузка...
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: