Фрикадельки в сливочном соусе рецепт

Фрикадельки в сливочном соусе рецепт

Фрикадельки в сливочном соусе рецепт. Получаются мягкими, нежными, с аппетитной корочкой.

Простое блюдо, которое может приготовить быстро даже начинающий кулинар на обед или ужин. Фрикадельки в сливочном соусе приготовленные в духовке — это блюдо на все случаи жизни, уверяю вас, его любят и взрослые, и дети. Попробуйте приготовить обязательно, ваша семья будет вам благодарна…

ИНГРЕДИЕНТЫ

Чтобы приготовить фрикадельки в сливочном соусе потребуется:

  • 0,5 кг. фарша;
  • сырой картофель — 1 шт.;
  • 1 головка репчатого лука;
  • 0,5 ч. л. сушеного базилика;
  • 3 зубчика чеснока;
  • специи — по вкусу;
  • соль — 1 ч. л.;
  • мука.

Для соуса:

  • 1 ст. л. муки;
  • 300 мл. сливок;
  • 50 г. твердого сыра.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

  • Чистим лук и чеснок, затем измельчаем в блендере.
  • Моем и чистим картофель, затем  пропускаем в  мелкую терку.
  • В глубокую миску выкладываем фарш (я использую фарш из говядины, для меня это менее жирно).
  • Солим по рецепту.
  • Далее добавляем в миску с мясным фаршем тертый картофель, измельченный  чеснок и лук, посыпаем специями по своему вкусу.
  • Далее фарш тщательно перемешиваем и отбиваем (берем руками и бросаем на дно миски, так со всем фаршем).
  • Затем делаем шарики из фарша (берем 1 ст. ложку фарша и формируем руками шарик).
  • Обваливаем шарики хорошо в муке и выкладываем на противень.
  • А теперь приготовим соус. В стакан кладем 1 ст ложку муки, добавляем немного сливок и тщательно перемешиваем ложкой.
  • Потом доливаем оставшиеся сливки и перемешиваем.
  • Заливаем полученной смесью (соусом) фрикадельки.
  • Посыпаем фрикадельки в соусе сыром (сыр предварительно пропускаем в  крупную терку).
  • Ставим противень с фрикадельками в духовку, разогретую до 220*С и выпекаем 30-35 минут. Следите как сыр в духовке зарумянится — значит блюдо готово!
  • Подаем  фрикадельки в сливочном соусе к столу посыпав зеленью.

PS. В качестве гарнира к готовым фрикаделькам можно подать все, что угодно на ваш вкус: тушеные овощи, рис, картошку, гречку или макароны.

Приятного аппетита!

Посмотрите ниже видео с ещё одним рецептом приготовления очень вкусных куриных фрикаделек.

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: