Икра помидоры, лук, морковь на зиму

Икра помидоры, лук, морковь на зиму

Икра помидоры, лук, морковь на зиму — довольно необычная заготовка и удивительно вкусная!

Икра получается на столько вкусная, что невозможно даже оторваться, попробовав всего одну ложку. Она нежная, остренькая, пикантная, так что не сразу понимаешь, что в её составе морковь. Баночка такой икры обогатит зимний стол не только потрясающим вкусом, но и витаминами, а заодно подарит летнее настроение! В общем смотрите ниже рецепт икра помидоры, лук, морковь на зиму…

ИНГРЕДИЕНТЫ

Чтобы приготовить икру из помидоры, лука, моркови потребуется:

  • морковь — 1 кг.;
  • лук — 2 шт.;
  • помидоры — 1 кг.;
  • чеснок — 1 головка;
  • сахар — 2 ст. л.;
  • растительное масло — 1 стакан;
  • соль — 1 ст. л.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

  • Сначала приготовим все овощи, очистим их и пропустим в мясорубку.
  • Выложим прокрученную в мясорубку овощную массу в кастрюлю и тушим не менее 1 часа с момента закипания, через час добавим в кастрюлю масло и тушим еще половину часа.
  • Затем готовую икру разливаем по стерилизованным банкам и закатываем стерилизованными крышками герметично.
  • Банки укутываем во что то теплое и оставляем до тех пор пока не остынут.
  • Убираем на хранение в прохладное место.

PS. Икра из помидоры, лука, моркови подходит идеально в качестве закуски, а хотите и на хлебушек намазать очень даже вкусно!

Приятного аппетита!

Понравилась статья? Проголосуй! Очень плохоПлохоСреднеХорошоОтлично
Загрузка...
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: