Как готовить куриный суп с вермишелью

Как готовить куриный суп с вермишелью

Рецепт как готовить куриный суп с вермишелью

Такой вкусный куриный суп с вермишелью в домашних условиях готовить — одно удовольствие! Ведь и на вкус он замечательный, и на вид, да и готовится очень быстро, — ведь и курица, и вермишель варятся очень быстро, да и картошку «подождать» минут десять, я думаю, не проблема. Так что вот вам легкий способ, как сделать вкусный куриный суп с вермишелью, пользуйтесь на здоровье!

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • 1 небольшая курица – 1,5-1,6 кг
  • 1 небольшая луковица
  • 1 зубчик чеснока
  • 4 средних моркови (около 400 гр)
  • 1 крупный стебель сельдерея
  • 2 средних картофелины
  • Небольшая горстка суповой вермишели или других мелких суповых макарон
  • Соль – по вкусу
  • Рубленая зелень петрушки и/или укропа – для подачи

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

  • Сначала курицу разрезаем на части, моем и кладем в кастрюлю.
  • Затем добавляем одну крупно нарезанную морковь, чеснок, сельдерей и надрезанную крест-накрест луковицу.
  • Вливаем 2 литра воды, солим по вкусу и ставим кастрюлю на плиту. Доводим до кипения на сильном огне, затем уменьшаем пламя практически до минимума и варим около 50-60 минут, периодически снимая пену. Если хотите, чтобы бульон получился прозрачным, огонь должен быть маленьким.
  • Картофель нарезаем кубиками. Морковь нарезаем шайбами толщиной около 4-5 мм. Из готового бульона вынимаем курицу, морковь, сельдерей и лук. Овощи выбрасываем, курице даем немного остыть.
  • Кладем в бульон картофель и морковь. Варим около 15-20 минут, до мягкости.
  • Когда курятина немного остынет, отделяем мясо от костей и разбираем на небольшие кусочки.
  • Отправляем курятину в кастрюлю, добавляем вермишель и варим еще примерно 5-7 минут, до готовности макарон.
  • Готовый суп разливаем по тарелкам и посыпаем зеленью.

Приятного аппетита!

Если Вам понравился рецепт,  поделитесь с друзьями в любимой социальной сети.

Рейтинг
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: