Как приготовить белые грибы на зиму маринованные

Как приготовить белые грибы на зиму маринованные

Как приготовить белые грибы на зиму маринованные пошаговый рецепт

Предлагаю друзья уникальный рецепт заготовки грибов на зиму. Достался он мне от моей любимой тетушки. С тех пор белые грибы на зиму мы маринуем с чесноком. Готовятся маринованные грибы довольно просто. А чеснок придает своеобразный вкус, который не сравнить ни с каким другим. Попробуйте, рекомендую. О том, как приготовить белые грибы на зиму маринованные смотрите ниже.

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Белые грибы — 1 кг;
  • Лук — 4 шт.;
  • Вода — 200 мл;
  • Уксус — 100 мл;
  • Чеснок — 1 шт.;
  • Соль — 100 г.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

  1. Отбираем сначала грибы для маринования. Как правило грибы для этих целей я беру среднего размера. Грибы тщательно моем и замачиваем в воде на один час.
  2. Отвариваем грибы в подсоленной воде с приправами (гвоздика, лавровый лист, сухая горчица и черный перец).
  3. Варим грибы где то час, затем воду  сливаем, заливаем новой и варим столько же.
  4. Спустя еще час  грибы откидываем на дуршлаг и даем охладиться.
  5. Тем временем готовим маринад для грибов: кипятим воду, вводим 1 ст. л. соли + 1 ч. л. сахара + приправы и уксус. Доводим маринад до кипения и снимаем с огня.
  6. Пока стерилизуются банки, режем чеснок и лук, добавляем в банки и закладываем грибы.
  7. Теперь заливаем грибы в банках маринадом, добавляем в конце столовую ложку растительного масла (в каждую банку).
  8. Закатываем банки и отправляем в кладовую.

PS. Кстати, в этом рецепте присутствует уксус (он как бы убивает все микробы)  и тем не менее, мы всегда банки закрываем пластмассовыми крышками.  Многие советуют чтобы не образовался ботулизм не закатывать металлическими крышками грибы в банках на зиму. Считаю лучше перестраховаться, все равно они долго не лежать, уходят влет!

Приятного аппетита!

Посмотрите ниже ещё рецепт приготовления.

Рейтинг
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: