Как приготовить бисквитное тесто в домашних условиях

Как приготовить бисквитное тесто в домашних условиях

Как приготовить бисквитное тесто в домашних условиях пошаговый рецепт

Что может быть лучше, чем вечер в компании друзей с чашкой чая и кусочком нежнейшего бисквита? Как приготовить бисквитное тесто в домашних условиях для десерта рассмотрим далее, а для начала несколько полезных советов. В технологии приготовления этого вида теста есть несколько нюансов, которыми мы спешим с вами поделиться:

  1. Все ингредиенты для бисквита и посуда, в которой они будут смешиваться, должны быть одинаковой, прохладной температуры.
  2. Чтобы насытить муку кислородом, ее нужно обязательно несколько раз просеять.
  3. Тщательно отделяйте белки от желтков — это влияет на качество белковой массы. Белки при взбивании должны быть охлажденными.
  4. Ингредиенты должны перемешиваться недолго, иначе вы разрушите пузырьки воздуха, которыми бисквитная насыщена смесь.
  5. Духовку нужно заранее нагреть до температуры 180 градусов. Если тесту придется ждать, пока духовка нагреется, корж не будет пышным.
  6. Первые 20-25 минут выпекания дверцу духовки открывать нельзя, иначе бисквит осядет.

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Пшеничная мука 180;
  • Сахар 150 г;
  • Яйца 4 шт;
  • Ваниль по вкусу.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

  1. Отделите белки от желтков.
  2. Взбейте белки на самой маленькой скорости миксера, постепенно по 1 чайной ложке добавляя сахар и ваниль.
  3. Затем, не прекращая взбивать, по 1 ложке добавьте предварительно взбитые желтки.
  4. Несколько раз просейте муку.
  5. Добавьте муку в миску с белками, аккуратно перемешивая ложкой по направлению снизу вверх.
  6. Готовое тесто вылейте в форму с высокими бортиками, предварительно застеленную пекарской бумагой.
  7. Отправьте бисквит выпекаться в предварительно разогретую до 190–200 градусов духовку на 20–25 минут.

Удачи Вам друзья в приготовлении бисквитного теста!

Посмотрите ниже ещё один рецепт приготовления бисквитного теста. Рецепт очень простой, вам понравится.

Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Вкусно готовим дома
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: