Как приготовить грибной крем-суп из шампиньонов

Как приготовить грибной крем-суп из шампиньонов

Как приготовить грибной крем-суп из шампиньонов пошаговый рецепт

Густой, наваристый, супер-ароматный сливочный суп-пюре из шампиньонов, кто откажется от такого лакомства после длинного трудового дня? И хотя рецепт и состав этого супа очень простые, его вкус мало кого оставит равнодушным. Как приготовить грибной крем-суп из шампиньонов смотрите ниже.

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • 500 г шампиньонов;
  • несколько крупных картофелин;
  • 700 мл воды или овощного бульона;
  • 1 зубчик чеснока;
  • 1 веточка петрушки;
  • 50 мл сливок;
  • 30 г сливочного масла;
  • соль и перец по вкусу.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

  1. Промой и очисти грибы (если в этом есть необходимость). Нарежь их. Очисти картофель и нарежь мелкими кубиками. В кастрюле растопи сливочное масло, выложи в нее мелко нарезанный лук, картофель и целый зубчик чеснока.Нужно протушить ингредиенты на медленном огне 10 минут, периодически подливая бульон или воду.
  2. После этого добавь грибы и туши еще 10 минут. Затем сними кастрюлю с огня, достань чеснок и добавь соль и перец. Влей оставшийся бульон и измельчи суп блендером до необходимой консистенции. Влей сливки и высыпи мелко нарезанную петрушку. Поставь кастрюлю снова на огонь и, помешивая, доведи до кипения. Укрась свежими грибами и веточкой петрушки.

Приятного аппетита!

Посмотрите ещё видео ниже с рецептом приготовления грибного супа.

Ингредиенты для приготовления грибного крем-супа:

  • Шампиньоны, 300–400 г;
  • Куриный бульон;
  • Картофель, 300–400 г;
  • Сливки или молоко;
  • Лук, 200 г;
  • Соль, перец.
Рейтинг
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: