Как приготовить сыр филадельфия в домашних условиях

Как приготовить сыр филадельфия в домашних условиях

Как приготовить сыр филадельфия в домашних условиях, пошаговый рецепт.

Этот сыр прекрасно подходит и для бутербродов, и для приготовления всевозможных соусов и супов. Конечно он достаточно дорого стоит, и тем не менее выход есть. В домашних условиях вполне можно приготовить аналог сыра Филадельфия, что я вам сегодня и продемонстрирую. И так, как приготовить сыр филадельфия в домашних условиях смотрите ниже в описании…

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • 1 литр молока
  • пол-литра кефира
  • одно куриное яйцо (или 3-5 перепелиных)
  • 1 чайная ложка соли
  • лимонная кислота — на кончике ножа

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

  • Молоко выливаем в кастрюльку и ставим на плиту на средний огонь.
  • Постоянно помешивая, добавляем соль, доводим до кипения.
  • Сразу после закипания добавляем кефир и перемешиваем, пока масса не свернется.
  • Эту массу выкладываем в марлю, сложенную в 2 слоя, и подвешиваем на марле над раковиной, чтобы стекла сыворотка. Можно выложить в дуршлаг, выстеленный марлей или хлопчато-бумажной тканью, и поставить под пресс.
  • Яйцо (или яйца) хорошо взбиваем с лимонной кислотой. К взбитому яйцу добавляем получившийся творог и еще раз взбиваем до получения однородной пышной массы.

Приятного аппетита!

Рейтинг
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: