Как сделать скумбрию пряного посола

Как сделать скумбрию пряного посола

Пошаговый рецепт как сделать скумбрию пряного посола

Хочу порекомендовать восхитительный рецепт быстрой засолки скумбрии. Делаю всегда только так!  Рыбка получается такая, что пальцы можно проглотить, очень рекомендую. Попробуйте, и вы влюбитесь в эту рыбку навсегда! Она восхитительно вкусная, сметается с праздничного стола всегда первой! Знаю, что вариантов на сайте много, тщательно изучила их все, но подобного нет! Так что смотрите ниже как сделать скумбрию пряного посола.

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • 2-3 рыбины;
  • 0,5 л воды;
  • 1 столовая ложка соли;
  • 1 столовая ложка сахара;
  • 0,5 столовой ложки сухой горчицы;
  • 3 лавровых листа;
  • 1 бутон гвоздики;
  • 1 столовая ложка растительного масла;
  • 0,5 столовой ложки кориандра.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

  1. Все ингредиенты для рассола складываем в кастрюльку из нержавейки, кипятим 5 минут, а затем обязательно остужаем.
  2. Рыбку тщательно чистим: убираем внутренности, отрезаем голову, хвост, плавники. Затем нарезаем на кусочки 1,5-2 см.
  3. Кусочки рыбы складываем в холодный рассол и накрываем крышкой или тарелкой. На следующий день можно пробовать.

Приятного аппетита!

Посмотрите ещё ниже видео с рецептом приготовления малосольной скумбрии пряного посола.

Для приготовления рыбы (на 0,5 л воды) потребуется следующее:

  •  соль — 1 ст. л.(с горкой);
  • сахар — 1 ст. л.( без горки);
  • приправы: лавровый лист, душистый перец, перец горошком, кориандр.

PS. Рыба получается очень нежная и пряная. В общем просто тает во рту!

Удачного вам друзья приготовления!

Рейтинг
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: