Как засолить филе лосося в домашних условиях

Как засолить филе лосося в домашних условиях

Как засолить филе лосося в домашних условиях, простой рецепт.

Удивительно простой рецепт посола филе лосося в домашних условиях. Как вкусно засолить красную рыбу в домашних условиях, должна знать каждая хозяйка. Слабосоленый лосось, приготовленный дома, получается особенно вкусным, нежным и привлекательным на вид. Засолка филе лосося в домашних условиях не требует особого умения и временных затрат, кроме самой выдержки в холодильнике. В ней содержатся такие полезные вещества как незаменимые белки, витамины и разные микроэлементы. Мясо лосося очень вкусное, полезное и должно присутствовать в рационе каждого человека, рекомендую приготовить на праздничный стол…

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • филе лосося — 2 кг.;
  • укроп;
  • сок лимонный;
  • лавровый лист;
  • молотый белый перец – ч. л.;
  • сахар — 0,5 стакана;
  • соль – 0,5 стакана.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

  • Подготовим специи для засолки. В не очень глубокой посуде смешиваем по половите стакана сахара и соли. Добавим туда же 1 ч. ложку белого перца.
  • Полученной смесью засаливаем филе рыбы.
  • Теперь на дно посуды в которой будем солить рыбу положим лавровый лист и веточки укропа, после этого выкладываем филе шкурой вниз, а верх смочим брызгами  лимонного сока, далее положите еще укроп и лавровый лист.
  • Следующий кусочек рыбы кладем шкурой вверх и все повторяйте снова, до тех пор пока не закончится филе лосося.
  • В общем то это и все, ставим на соленье гнет и убираем в холодильник на 2-е суток.

PS. Теперь Вы знаете как засолить филе лосося вкусно. Используйте его для создания украшений, бутербродов, салатов или как самостоятельное блюдо. И вкусно, и полезно!

Приятного аппетита!

Рейтинг
Комментариев: 1
  1. Валентина

    Великолепная получается рыбка, обалденно вкусное блюдо..

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: