Картофель Тартифлетт

Картофель Тартифлетт

Рецепт запеченного картофеля Тартифлетт

Предлагаю сегодня друзья рецепт  французской кухни, которое подается чаще всего зимой на лыжных курортах в ресторанах. Такой картофель получается довольно  сытным. В общем то существует несколько вариантов приготовления Тартифлетт (Tartiflette). Они несколько отличаются друг от друга и все же  очень похожи по составу ингредиентов. По сути – это картофельная запеканка с беконом, ветчиной или копченой грудинкой под сырной корочкой. Сегодня мы будем готовить картофельную запеканку с беконом. Попробуйте друзья и поделитесь ссылкой на рецепт со своими друзьями, для Вас это не сложно, а им будет приятно…

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Картофель — 6 (шесть) шт
  • Бекон — 100 г
  • Рассольный сыр (к примеру- реблошон) — 250 г
  • Вино бело сухое — 125 мл
  • Сливки — 100 мл
  • Луковица — 1 (одна) шт
  • Оливковое масло — 50 мл
  • Тимьян – для украшения

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

  • Разогреваем духовку до 180*С.
  • Далее тем временем в большой сковороде нагреваем масло и обжариваем 5 или 10 минут  мелко порезанный соломкой бекон и лук.
  • Вливаем вино, и пока оно не впиталось максимально (2 или 3 минуты), не выкладываем картофель.
  • Теперь добавляем в сковородку  картофель, нарезанный кубиками, готовим его 10 или 15 минут до мягкого состояния, добавляем специй по вкусу.
  • Вливаем сливки, держим еще с минутку и снимаем  сковороду с огня.
  • Выкладываем половину обжаренного на сковороде картофеля в блюдо для запекания, на него сверху кладем слой- половину тертого сыра, затем опять слой картофеля и слой — сыра.
  • Выпекаем до образования золотистой корочки, пока  не начнет бурлить сыр, где то минут 30 или 45 картофель должен за это время пропечься полностью.
  • Подавать блюдо рекомендуется горячим. На этом все друзья…

Приятного аппетита!

Если Вам понравился рецепт,  поделитесь с друзьями в любимой социальной сети.

Понравилась статья? Проголосуй! Очень плохоПлохоСреднеХорошоОтлично
Загрузка...
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: