Картофельная запеканка с грибами постная рецепт

Картофельная запеканка с грибами постная рецепт

Запеканка, приготовленная по этому рецепту, получается необыкновенно ароматной и имеет прекрасный вкус!

Благодаря наличию грибов блюдо становится более питательным и прекрасно заменит полноценный обед.

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • 350 г. шампиньонов;
  • 3 зубчика чеснока;
  • 1 крупная луковица;
  • молотый перец по вкусу;
  • пучок укропа;
  • 5 картофелин;
  • 5 ст. л. растительного масла;
  • соль по вкусу.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

  • Вымытый и очищенный картофель отвариваем в подсоленной воде, а затем вынимаем его из жидкости и разминаем с помощью блендера.
  • К картофельному пюре  добавляем 2 ст. ложек растительного масла и тщательно перемешиваем.
  • Очищенный репчатый лук нарезаем маленькими кубиками, затем выкладываем его на сковороду с 3 ст. ложками разогретого масла и обжариваем до прозрачности.
  • После этого к луку добавляем порезанные на небольшие кусочки грибы и мелко покрошенный чеснок.
  • Когда шампиньоны зарумянятся, сковороду  снимаем с плиты.
  • Поджаренные грибы  выкладываем в глубокую смазанную маслом форму, затем сверху выкладываем картофельную массу и равномерно распределяем  ее при помощи лопатки.
  • Далее форму с постной картофельной запеканкой ставим в разогретую до 200*С духовку на 30 минут.
  • Готовое блюдо посыпаем рубленым укропом и подаем к столу.

Приятного аппетита!

Понравился рецепт, поделитесь с друзьями в любимой социальной сети.

Понравилась статья? Проголосуй! Очень плохоПлохоСреднеХорошоОтлично
Загрузка...
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: