Картофельная запеканка с мясными шариками в духовке

Картофельная запеканка с мясными шариками в духовке

Картофельная запеканка с мясными шариками в духовке рецепт

Замечательная идея сытного ужина для всей семьи. Ароматная и вкусная запеканочка «два в одном» – гарнир с мясными «вкраплениями». О том, как готовится картофельная запеканка с мясными шариками в духовке смотрите ниже.

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • 500 г готового мясного фарша;
  • 1 кг картофеля;
  • 200-300 г помидоров черри;
  • 2 яйца;
  • 1 большая луковица;
  • 1 морковь;
  • 3 зубчика чеснока;
  • 3 ст. ложки манной крупы;
  • 5 ст. ложек майонеза;
  • 1 ч. ложка куркумы;
  • 2 ч. ложки горчицы;
  • соль, перец – по вкусу;
  • небольшой пучок укропа;
  • растительное масло.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

  1. Пассируем в растительном масле мелко порезанную луковицу, измельченный чеснок и тертую на средней терке морковь, присыпав все куркумой. Даем немного остыть.
  2. Сырой картофель очищаем и натираем на терке. Соединяем с майонезом, горчицей, яйцами, манкой, солью, перцем, измельченной зеленью и перемешиваем. Добавляем в картофельную массу зажарку из моркови, лука и чеснока, все тщательно перемешиваем. Из фарша смоченными в воде руками формируем шарики (фрикадельки).
  3. Массу выкладываем в смазанную растительным маслом форму и разравниваем. По поверхности, слегка вдавливая, равномерно выкладываем мясные шарики и помидоры черри.
  4. Ставим форму в предварительно нагретую до 180° С духовку и запекаем до готовности.

Приятного аппетита!

Рейтинг
( Пока оценок нет )
Вкусно готовим дома
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: