Картофельные кексы

Картофельные кексы

Картофельные кексы, простой пошаговый рецепт с семгой.

Очень сытный, очень простой в приготовлении и очень вкусный кекс.  Обычно кексы ассоциируются с  десертом. Но мы вам рекомендуем приготовить несладкие и довольно сытные картофельные кексы с семгой.

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • 3 картофеля
  • 50 г сливочного масла
  • 50 мл сливок
  • 1 яйцо
  • 3 ст.л. муки
  • Соль

Начинка:

  • 100 г филе семги
  • 30 г пекинской капусты
  • Половинка репчатого лука
  • 10 мл жирных сливок
  • На кончик ножа шафрана
  • Соль
  • Перец
  • Сахар
  • 20 г пармезана

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

  • Первым делом, очищаем картофель и отвариваем.
  • Затем отваренный картофель разминаем вилкой, добавляем мягкое масло, сливки, яйцо, муку, соль.
  • Все хорошенько перемешиваем и немного взбиваем.
  • Теперь приступаем к приготовлению начинки. Лук поджариваем на масле.
  • В сливки добавляем шафран, и размешиваем.
  • Смешиваем мелко нарезанную рыбу, капусту, пассированный лук, шафрановые сливки.
  • Солим, перчим и все перемешиваем аккуратно вилкой.
  • В формы для кексов, заранее смазанные маслом, выкладываем по 1 полной столовой ложке картофельного пюре и распределяем его по краям, делаем корзиночки.
  • В центр кладем начинку, немного придавливаем ложкой.
  • Отправляем в разогретую до 200 градусов духовку  и запекаем 20-25 минут.
  • За 5 минут до готовности присыпаем сверху тертым пармезаном.
  • Когда кексы немного подрумянятся, подаем к столу, освободив, конечно же, от формы.

Приятного аппетита!

Рейтинг
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: