Консервированный салат из зеленых помидоров на зиму

Консервированный салат из зеленых помидоров на зиму

Консервированный салат из зеленых помидоров на зиму пошаговый рецепт

Салат из зеленых помидор на зиму с неповторимым пикантным вкусом, обязательно попробуйте. Обратите внимание, что для консервирования подходят не все зеленые помидоры, а только те, что не были испорчены болезнями. Поэтому помидоры следует не только помыть, но и перебрать. Нарезая их, следует внимательно следить, чтобы они не оказались почерневшими внутри. О том, как готовить консервированный салат из зеленых помидоров на зиму смотрите ниже.

ИНГРЕДИЕНТЫ

Чтобы приготовить салат из зеленых помидор на зиму потребуется:

  • Помидоры зеленые и бурые — 2 кг.;
  • Перец сладкий — 3 шт.;
  • Морковь — 1 шт.;
  • Перец острый — 1 шт. (по вкусу);
  • Масло растительное — 0,5 стакана;
  • Чеснок — 1 головка;
  • Уксус 9% — 0,5 стакана;
  • Сахар — 0,5 стакана;
  • Вода — 1 стакан;
  • Соль — 2 ч. л.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

  1. Помидоры нарезаем дольками.
  2. Перец так же мелко нарезаем.
  3. Морковь пропускаем в терку.
  4. Лук так же измельчим.
  5. Перец острый мелко нарезаем.
  6. Все овощи перемешиваем в кастрюле. Добавляем масло.
  7. Вливаем уксус.
  8. Всыпаем  сахар и добавляем соль.
  9. Вливаем воду.
  10. Ставим кастрюлю с овощами на плиту, доводим до кипения. Даем чуточку покипеть (не более 15 минут), чтобы помидоры не переварились.
  11. Аккуратно выкладываем салат в подготовленные стерилизованные банки.
  12. Закатываем герметично банки стерилизованными (прокипяченными) крышками.
  13. Переворачиваем  банки, накрываем чем то теплым и оставляем  полностью охлаждаться.
  14. Храним в прохладном месте…

Приятного аппетита!

Посмотрите еще ниже видео с рецептом салата из зеленых помидор.

Рейтинг
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: