Котлеты из картофеля рецепт

Котлеты из картофеля рецепт

Котлеты из картофеля, сыра, укропа, с грибами и соусом…

Котлеты из картофеля получаются очень мягкие и нежные, внутри с хрустящей корочкой, попробуйте. Очень необычные котлеты, которые не только разнообразят ваше меню, но и станут отличным дополнением к любому мясному блюду или супу.

ИНГРЕДИЕНТЫ

Чтобы приготовить котлеты из картофеля нам потребуется:

  • Картофельное пюре — 300-400 г.;
  • Сыр твердый 150-200 г.;
  • Сливочное масло — 20-30 г.;
  • Яйцо — 1 шт.;
  • Укроп нарезанный — 2-3 ст. л.;
  • Мука;
  • Сметана 3 ст. л.;
  • Шампиньоны (либо другие на ваш вкус) — 100-200 г.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

  • Картофель отвариваем, сливаем воду, разминаем в пюре, добавляем туда немного сливочного масла. Остужаем.
  • Натираем сыр на крупной терке и нарезаем мелко укроп.
  • В картофельное пюре добавляем все ингредиенты, затем добавляем муку, тесто делаем густым.
  • Мокрыми руками формируем круглые лепешки, выкладываем туда нарезанные пластинами шампиньоны.

котлеты из картофеля рецепт с фото

  • Соединяем края, котлеты обваливаем в муке .
  • Обжариваем на растительном масле (можно под крышкой).
  • Это все, подаем к столу картофельные котлеты с соусом.

котлеты из картофеля с грибами

Соус для картофельных котлет:

  • Огурец — 1 шт.;
  • Чеснок — 2 зубчика;
  • Укроп;
  • Сметана или майонез (можно то и другое)- 150 г.

Приготовление соуса:

  • Огурцы натираем на крупной терке.
  • Хорошо отжимаем.
  • Чеснок измельчим в пресс и мелко порежем укроп.
  • Добавляем сметану , майонез, солим по вкусу.

Приятного аппетита!

Понравился рецепт, поделитесь с друзьями в любимой социальной сети.

Понравилась статья? Проголосуй! Очень плохоПлохоСреднеХорошоОтлично
Загрузка...
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: