Красная капуста по-грузински со свеклой рецепт

Красная капуста по-грузински со свеклой рецепт

Красная капуста по-грузински со свеклой рецепт. Попробуйте приготовить — это отличая закуска для всей семьи!

Уверяю вас, это блюдо станет настоящей находкой для тех, кто любит пикантные закуски. Яркая и вкусная, она прекрасно подойдет к любому  горячему или просто к  гарниру. Сам процесс приготовления красной капусты по-грузински со свеклой настолько прост, что с ним  справится без труда даже новичок на кухне. Готовое блюдо приведет в восторг любых гостей!

ИНГРЕДИЕНТЫ

Чтобы приготовить красную капусту по-грузински со свеклой потребуется:

  • свекла — 0.5 кг.;
  • капуста — 2.5 кг.;
  • острый перец — по вкусу;
  • стебель сельдерея — 2-3 шт.;
  • зелень — 1 пучок;
  • чеснок — 10-20 зубчиков (по вкусу);
  • сахар — 150 г.;
  • вода — 2 л.;
  • уксус — 0.5 л.;
  • перец, гвоздика, лавровый лист — по вкусу;
  • соль — 3 ст. л.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

  • Капусту моем, обсушим и нарежем  крупными кусочками.
  • Очистим свеклу. Нарезаем такими кружочками (можно в крупную терку пропустить).
  •  Очистим чеснок, измельчим острый перец (количество перца варьируйте по своему вкусу).
  • Измельчим стебель сельдерея. На дно большой кастрюли выкладываем часть чеснока, перца, сельдерея и свеклы. Добавляем немного свежей зелени.
  • Далее выкладываем слой капусты.
  • Затем слой — свекла, чеснок, зелень.
  • Далее еще слой капусты.
  • И так выполняем пока не закончатся ингредиенты.
  • В небольшой кастрюльке соединяем воду, соль, сахар и ставим её на плиту.
  • Доводим маринад до кипения, добавляем уксус, лавровый лист, перец горошком. Через минуту снимите маринад с плиты.
  • Вливаем маринад в капусту. Накрываем тарелкой капусту и ставим сверху гнет.
  • Оставляем мариноваться на 2-3 дня. Когда капуста хорошо промаринуется, убираем ее в холодильник.

Приятного аппетита!

Посмотрите ниже видео с ещё одним рецептом приготовления маринованной капусты.

Понравилась статья? Проголосуй! Очень плохоПлохоСреднеХорошоОтлично
Загрузка...
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: