Крем суп из брокколи со сливками

Крем суп из брокколи со сливками

Крем суп из брокколи со сливками — нежнейший сливочный супчик, который очень просто и быстро готовится.

Кроме того, брокколи имеет небольшую калорийность, содержит огромное количество полезных веществ и витаминов, которые встанут на страже иммунитета.  По статистике капуста брокколи входит в десятку продуктов, которые улучшают мозговую деятельность, именно поэтому на западе этот овощ активно вводят в рацион школьников.

ИНГРЕДИЕНТЫ

Чтобы приготовить крем суп из брокколи со сливками потребуется:

  • 400 г. брокколи;
  • 0,5 л. молока;
  • 1 морковка;
  • 1 луковица;
  • 3 зубка чеснока;
  • 1/3 стакана муки
  • 0,6 л. воды или бульона;
  • 220 г. сыра;
  • масло, соль.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

  • Ставим кастрюльку на огонь, наливаем масло (растительное или сливочное на ваш вкус).
  • Очищаем морковь, лук, чеснок.
  • Морковь с чесноком просто трем в терку, лук режем кубиками. Все вместе бросаем в масло и обжариваем 3 минуты.
  • Брокколи разбираем на соцветия, отправляем в кастрюльку, заливаем бульон (или воду) и варим до мягкости (где то минут 10).
  • Разводим муку холодным молоком, затем постепенно вводим смесь в суп, солим, и далее на небольшом огне доводим до кипения.
  • Сыр трем в крупную терку, закладываем к овощам, перемешиваем и суп  выключаем.
  • Взбиваем массу блендером, это все, крем суп из брокколи со сливками готов, подаем к столу.

Приятного аппетита!

Посмотрите ниже видео с ещё одним рецептом приготовления супа-пюре из брокколи…

Очень плохоПлохоСреднеХорошоОтлично (голосов: 1, в среднем: 5,00 из 5)
Загрузка...
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: