Медовик со сливочным кремом

Медовик со сливочным кремом

Медовик со сливочным кремом рецепт

Хочу поделиться простым и вкусным рецептиком медового бисквитного тортика. Торт получается воздушным и легким, а приготовить такой десерт легко и просто.

ИНГРЕДИЕНТЫ

Для теста:

  • 2 яйца
  • 1 стак. сахара
  • 50 г. масла сливочного
  • 2 ст.л. меда
  • 2 ч.л. соды
  • 3 стак. муки

Для крема:

  • 2 яйца
  • 2 стак. сахара
  • 3 ст.л. муки
  • 350 г. масла сливочного
  • 0,5 л. молока

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

  • Тесто: В эмалированной миске растираем яйца с сахаром и медом. Добавляем масло и ставим миску на водяную баню, пока масло не растает. Далее добавляем соду и ждем, когда она начнет пениться. В пенообразную массу добавляем муку и замешиваем тесто. Оно должно получиться пластичным, слегка липнуть к рукам.
  • Делим тесто на 8 равных частей и раскатываем коржи приблизительно одинакового диаметра. Каждый корж кладем на противень и обрезаем по форме круга. Для этого хорошо подходит крышка из-под кастрюли. Обрезки выпекаем вместе с коржами. Каждый корж выпекаем до коричневого цвета.
  • Получаем 8 одинаковых коржей и немного обрезков, которые далее послужат для присыпки торта.
  • Крем: В миске, где было тесто, растираем яйца с сахаром и мукой. Добавляем молоко и масло, и ставим на водяную баню.
  • Завариваем крем до густой консистенции, чтоб он «держался» на коржах. Даем остыть до комнатной температуры. Можно поставить в миску с холодной водой – так быстрее.
  • Взбиваем охлажденный крем миксером до образования однородной, слегка белой массы.
  • Смазываем остывшие коржи.
  • Измельчаем выпеченные ранее обрезки в крошку и посыпаем ими со всех сторон торт. Можно так же украсить шоколадом или орешками.
 Приятного аппетита!

Если Вам понравился рецепт,  поделитесь с друзьями в любимой социальной сети.

Понравилась статья? Проголосуй! Очень плохоПлохоСреднеХорошоОтлично
Загрузка...
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: