Мясной пирог в духовке рецепт на кефире

Мясной пирог в духовке рецепт на кефире

Мясной пирог в духовке рецепт на кефире. Отличный повод собраться за обеденным столом!

Потрясающий аромат свежеиспеченного мясного пирога пробудит аппетит у кого угодно. На кефире можно приготовить бесчисленное количество сладкой выпечки, однако я предлагаю вам простой рецепт пирога с мясом на кефире. Это вкусная и довольно быстрая закуска для всей семьи. Как приготовить мясной пирог в духовке рецепт на кефире смотрите ниже…

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • кефир – 250 мл.;
  • мука – 0,5 кг.;
  • растительное масло – 2 ст. л.;
  • яйца — 2 шт.;
  • кунжут – 5 г.;
  • соль — щепотка.

Для начинки:

  • мясо (свинина) – 0,4 кг.;
  • чеснок – 1 зубок;
  • лук — 2 шт.;
  • зелень – 3 ст. л.;
  • молоко – 4 ст. л.;
  • перец и соль — по вкусу;

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

  • Приготовим тесто. В яйца добавим  кефир, соль, соду, 2 ст. л. растительного масла и все перемешаем.
  • Добавляем муку, и замешиваем тесто, до мягкости (оно должно отставать от рук).
  • Накрываем полотенцем и оставляем на 20 минут отдохнуть.
  • Тем временем, готовим начинку. Мясо пропускаем в  мясорубку с чесноком и половиной луковицы.
  • 1,5 луковицы нарежем соломкой, добавим зелень и бросим в фарш.
  • Добавляем молоко, перец, соль и перемешиваем.
  • Тесто делим на 2 части, раскатываем толщиной 4 мм.,  первый пласт кладем на противень, выкладываем сверху начинку, разравниваем.
  • Сверху все накрываем пластом из оставшегося теста. Смотрим, чтобы оно покрыло все, не оставив ни одного кусочка.
  • Собираем края  и защипываем. В середине делаем отверстие для выхода пара.
  • Далее смазываем яйцом и посыпаем семечками кунжута.
  • Запекаем  при 190*С  в духовке 40 или 50 минут.
  • Готовый пирог накрываем влажным полотенцем и оставляем на 10 минут.

Приятного аппетита!

Рейтинг
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: