Мятное варенье с лимоном

Мятное варенье с лимоном

Мятное варенье с лимоном простой пошаговый рецепт приготовления

Мятное варенье с лимоном имеет очень необычный и приятный вкус. Это то что нужно для холодного зимнего вечера, поэтому обязательно следует приготовить такое варенье. Для его приготовления не потребуется дорогих продуктов и особых кулинарных навыков.

ИНГРЕДИЕНТЫ

Итак, понадобятся следующие компоненты:

  • мята — 250 грамм;
  • лимоны свежие — 4 штуки;
  • вода очищенная — 1,5 литра;
  • сахарный песок обычный или тростниковый — 2500 грамм;
  • загуститель для варенья;
  • пищевые красители зеленого и синего цвета.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

  1. Мяту следует промыть от мусора под проточной воды, высушить при помощи хлопчатобумажного полотенца, мелок нарезать. Готовую мяту отправить в кипящую воду и варить на среднем огне 20 минут, периодически помешивая.
  2. По истечению времени мяту оставить в воде минимум на 5 часов, поэтому лучше заваривать ее на ночь. Готовый мятный настой следует процедить при помощи сита.
  3. Далее следует подготовить лимоны. Для этого разрезаем их на две части, удаляем косточки и перемалываем при помощи кухонного комбайна или мясорубки. К лимонам добавить загуститель для варенья, сахар, тщательно перемешать. Полученную смесь отправить в мятный настой. Для придания более изысканного вкуса обычный сахар можно заменить на тростниковый.
  4. Мятный настой с лимонами следует довести до кипения на медленном огне, добавить пищевые красители и оставить на огне еще 7-10 минут. Перед добавлением в варенье, красители следует развести в небольшом количестве воды.
  5. Готовое мятное варенье с лимоном разложить по баночкам и закатать.

Приятного аппетита!

Посмотрите ниже ещё видео по этой же теме, надеюсь этот рецепт вам так же понравится.

Рейтинг