Овощной салат на зиму

Овощной салат на зиму - Вкусно готовим дома

Овощной салат на зиму, простой рецепт салата с цукини и болгарским перцем в мультиварке

Сегодня предлагаю друзья очень полезный и вкусный овощной салат на зиму. Уверяю вас он идеально подойдет и для постного стола, и в качестве незатейливого легкого ужина. Вам нужен гарнир к жареному мясу? Приготовьте салат с цукини и перцем по этому рецепту, рекомендую…

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • 2 (два) кг цукини;
  • 3 или 4 шт. лук репка;
  • 350 гр. томатной пасты;
  • 4 или 5 болгарских перцев;
  • 100 гр. воды;
  • 1 (одна) ст. л. с горкой соли;
  • 200 гр. сахара;
  • 300 гр. подсолнечного масла;
  • 100 гр. уксуса 9%-го;
  • пучок зелени.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

  • Нарезаем кубиками лук, цукини и перец
  • Выкладываем слоями в чашу мультиварки.
  • Отдельно в миске смешиваем томатную пасту, сахар, масло, соль, уксус и воду.
  • Полученной смесью заливаем овощи.
  • Сверху посыпаем зеленью.
  • Салат готовим в мультиварке в режиме «Тушение» 40 минут.
  • Перемешиваем его и горячим раскладываем по стерилизованным банкам, плотно закрывая или закатывая крышками.

Приятного аппетита!

Рейтинг
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: