Пирог из блинов с творогом

Пирог из блинов с творогом

Пирог из блинов с творогом — это оригинально, очень вкусно, красиво и полезно…

Отменное блюдо идеально подойдет для воскресного завтрака и обязательно понравится вашей семье. Попробуйте удивить своих родных, в приготовлении ничего сложного нет, можете подключить к готовке даже детей, им будет очень интересно…

ИНГРЕДИЕНТЫ

Чтобы приготовить пирог из блинов с творогом потребуется:

  • Творог — 0,5 кг.;
  • Блинчики тонкие — 13-14 шт.;
  • Яйца — 3 шт. (2 шт. — для начинки, 1 — для заливки);
  • Черная смородина — 3 ст. л.;
  • Какао — 1 ст. л.;
  • Крахмал — 2 ст. л.;
  • Сахар — 80 г.;
  • Сливки — 100 мл.;
  • Ванильный сахар — 10 г.;
  • Сливочное масло — 30 г.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

  • Смешиваем творог, сахар обычный + ванильный и 2 яйца. Все это перебиваем блендером до однородной массы.
  • Делим эту творожную массу на 3 равные части. В одну часть добавляем какао, во вторую — смородину, перебиваем блендером и еще добавляем 1 ст. л. крахмала. В третью часть кладем только 1 ст. л. крахмала.
  • Блинчики выпекаем по своему любимому рецепту. Выкладываем начинку на блинчик, заворачиваем его рулетом. Делаем по 3 блинчика с разными начинками.
  • Форму смазываем маслом и застилаем 4-мя блинчиками так, чтобы их края свешивались.
  • Взбиваем сливки и яйцо, смазываем этой смесью блинчики.
  • Выкладываем рулеты с разной начинкой. Заливаем смесью из яйца и сливок.
  • Закрываем краями блинчиков, а сверху смазываем яично-сливочной смесью.
  • Ставим форму в разогретую до 180*С духовку на минут 25. Затем пирог переворачиваем и смазываем сливочным маслом.
  • Украшаем пирог сахарной пудрой и какао (можно шоколадом).

Приятного аппетита!

Понравился рецепт, поделитесь с друзьями в любимой социальной сети.

Рейтинг