Пирожки со щавелем жареные

Пирожки со щавелем жареные

Пирожки со щавелем жареные простой пошаговый рецепт приготовления.

Помню ещё в детстве ходили компанией  лес по ягоды и попутно собирали щавель. На следующий день бабушка выпекала из него в печи очень вкусные пирожки. С тех пор прошло очень много времени, печей в квартире нет, да и за щавелем нет необходимости идти в лес. Как то посадили, лет 20 тому назад в саду, с тех пор постоянно дает хороший урожай. Если у вас, так же растет такая зелень в саду, попробуйте приготовить, в какой-нибудь из воскресных жней, пирожки со щавелем жареные. Выпечка получается очень вкусная, можно подавать с чаем или молочком. Обязательно попробуйте, ваши домашние останутся очень довольны.

ИНГРЕДИЕНТЫ

Для приготовления жареных пирожков со щавелем потребуется следующее:

  • Мука — 0,9 кг.;
  • Яйца свежие — Пара штучек;
  • Сахар — 200 Гр.;
  • Соль — Одна большая ложка;
  • Дрожжи — 11 Гр. (активные);
  • Молоко — 0,5 Л.;
  • Щавель — Парочка пучков;
  • Маслице растительное — Пол стакана.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

  1. Итак, приступим к приготовлению пирожков! Для начала чуточку подогреем молоко (не выше 40*С), разведем в молоке дрожжи, добавим 1/2 стакана сахара, хорошо размешаем.
  2. Затем опара начнёт через какое-то время выпускать пузырьки и мы добавим к опаре соль, взбитые яйца и 1/2 стакана маслица. Всё это размешаем и начинаем добавлять просеянную муку, опять размешаем, накрываем полотенцем, ставим в теплое место (но не горячее), ждем когда тесто увеличится в объеме в несколько раз. Затем мы его приминаем рукой и оставляем ещё раз подойти.
  3. Тем временем моем щавель, просушим его на полотенце, мелко порежем и смешаем с остальным сахаром.
  4. Далее берем тесто, отщипываем кусочки, из них делаем лепешки, выкладываем в середину каждой начинку из щавеля и формируем пирожки защипывая плотно края теста.
  5. А теперь жарим пирожки на разогретой сковороде в растительном масле до румяной корочки.
  6. Готовые пирожки выкладываем на тарелочку застеленную салфетками для удаления лишнего жира.
  7. В общем-то это и все, подаем жареные пирожки со щавелем к столу и угощаемся.

Приятного аппетита!

Посмотрите ниже видео с ещё одним простым рецептом приготовления пирожков со щавелем на сковороде.

Рейтинг