Пицца с курицей, грибами, овощами

Пицца с курицей, грибами, овощами

Пицца с курицей, грибами, овощами. Может быть вам захочется приготовить именно такой вариант пиццы.

Прежде, чем я расскажу как я готовил такую вкусную домашнюю пиццу, хотелось бы поведать о тесте для пиццы классической итальянской и её приготовлении. Так вот — тесто для классической итальянской пиццы готовиться из муки, дрожжей, оливкового масла, воды и соли. Раскатывается очень тонко, до полумиллиметра в толщину. Начинки подходят любые, нужно лишь соблюдать обязательное наличие двух основных среди них — это томаты и сыр.

Готовится классическая итальянская пицца в специальных дровяных печах, где сильный огонь снизу отражается от верхнего купола печи и обдаёт жаром всю пиццу, поэтому на готовку в такой печи достаточно не более полутора минут. Если вы будете готовить такую пиццу с таким тонким тестом в духовке дома, то вам понадобится не менее 8 минут при температуре не менее 250 град. С.

Хоть моя пицца и не итальянская, но не менее вкусная и тесто в ней тоже достаточно тонкое, так что и начинка чувствуется и сытно получается.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

  1. Сначала тонко раскатываем тесто и укладываем его в смазанную растительным маслом форму для выпекания. Тесто можно использовать приготовленное на рассоле или тесто на кислом молоке или даже на подкисленной воде.
  2. Затем чистим, режем лук и болгарский перец. Укладываем слоями поверх теста и добавляем чуть-чуть кетчупа.
  3. Следующим слоев выкладываем тонко нарезанные грибы.
  4. Нарезаем куриную грудку поперёк тонкими пластинками, без шкуры и костей, только филе и укладываем на пиццу следующим слоем, посыпаем специями.
  5. Далее смазываем пиццу майонезом и укладываем слой из сыра, нарезанного тонкими пластинками.
  6. Запекаем в духовке на средней полке при 220 град. около 40 минут.
  7. Пицца с курицей, грибами, овощами — готова, нарезаем её порционно и зовём семью ужинать.

Приятного аппетита!

Очень плохоПлохоСреднеХорошоОтлично (голосов: 1, в среднем: 5,00 из 5)
Загрузка...
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: