Помидоры консервированные на зиму пальчики оближешь

Помидоры консервированные на зиму пальчики оближешь

Помидоры консервированные на зиму пальчики оближешь пошаговый рецепт

Помидоры на зиму пальчики оближешь — великолепная закуска на любой праздник! Этот рецепт закатки на зиму невероятно вкусный и совсем не сложный. Такая заготовка  станет замечательным дополнением к обеденному столу и  на праздничный стол так же. Рекомендую попробовать, много сил и времени на заготовку помидор по этому рецепту не потратится. О том, как готовятся помидоры консервированные на зиму пальчики оближешь смотрите ниже.

ИНГРЕДИЕНТЫ

Чтобы приготовить помидоры на зиму пальчики оближешь потребуется:

  • 3-4 кг. помидор (красные, твердые сорта);
  • 5-6 шт. лука.

Для маринада:

  • 2 л. чистой воды;
  • 6 ст. л. сахара;
  • 2 ст. л. соли с небольшой горкой;
  • 35 шт. перца душистого;
  • 1/3 стакана уксуса 9%;
  • 25 шт. лаврового листа;
  • подсолнечное масло.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

  1. Подготовим помидоры. Хорошо вымоем и просушим. Чистые томаты нарезаем на 4 части и плотно укладываем  в заранее стерилизованные банки емкостью 1 литр.
  2. Лук чистим от верхнего слоя и порежем кольцами. В каждую банку наверх положим по несколько колец лука.
  3. Затем  соединяем в кастрюле воду, душистый перец, сахар, соль, лавровый лист и все доводим до кипения (кстати, не удивляйтесь количеству перца и лаврового листа, приторного вкуса не будет).
  4. Как только маринад остынет, добавляем в него 1/3 стакана уксуса;
    В каждую банку вливаем по 1 ст. ложке подсолнечного масла (желательно рафинированного).
  5. С остывшего маринада достаем большую часть приправ и заливаем наши помидоры.
  6. В кастрюлю с холодной водой ставим банки и стерилизуем 10 минут. Очень важно следить за временем, так как если помидоры все же переварятся, то они потеряют свою целостность и получится не так вкусно.
  7. По истечению времени  герметично закатываем банки, переворачиваем их вверх дном и закрываем чем-то теплым до полного их остывания. После убираем на хранение  в погреб.

PS. Уверяю вас, такие помидоры понравятся всем членам семьи.

Приятного аппетита!

Посмотрите ниже видео с ещё одним рецептом приготовления помидоров на зиму.

Рейтинг
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: