Помидоры в томатной пасте на зиму

Помидоры в томатной пасте на зиму

Помидоры в томатной пасте на зиму — заготовка, подходящая для всех жизненных случаев.

Закуска получается кисленькой, а сами томаты остаются целенькими и плотными. Рецепт совершенно несложный, а результат получается просто замечательный! Открыв такую баночку консервации с помидорами зимой, вы порадуете гостей оригинальной и вкусной закуской, которая прекрасно подойдет к отварной картошке или рису.

ИНГРЕДИЕНТЫ

Чтобы приготовить помидоры в томатной пасте на зиму потребуется:

  • помидоры — 2 кг.;
  • томатная паста — 1/2 л.;
  • сахар — 10-12 ч. л. (по вкусу);
  • специи — по вкусу (семена кориандра, лавровый лист, перец горошком);
  • чеснок — 5-6 зубчиков;
  • вода — 2 л. (+ для заливки помидоров);
  • соль — 4 ч. л.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

  • Помидоры моем и перебираем, делаем пару проколов зубочисткой. Раскладываем их по стерилизованным банкам.
  • Ставим на плиту воду, доводим до кипения воду, заливаем ею помидоры до самого верха баночки.
  • Прикрываем банки  крышками и оставляем на 10 минут.
  • Готовим соус. В кастрюлю вливаем томатную пасту и воду, ставим на плиту, добавляем специи, сахар, соль и чеснок.
  • Доводим до кипения и варим  минут 5.
  • Воду из банок с помидорами аккуратно сливаем, вместо неё заливаем горячий соус.
  • Закатываем  банки герметично стерильными крышками,  переворачиваем их, укутываем чем то теплым  и оставляем вверх дном до полного охлаждения. Храним прохладном месте.

Приятного аппетита!

Посмотрите ещё один рецепт приготовления помидоры в собственном соку на зиму.

Рейтинг
( Пока оценок нет )
Вкусно готовим дома
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: