Простой и вкусный кекс

Простой и вкусный кекс

Простой и вкусный кекс из шоколадных конфет с карамелью и кремом из сливочного масла.

Уверяю вас, вкусные кексы готовятся очень быстро, что касается конфет используемых для начинки, то здесь может взять конфеты типа Сникерс. Попробуйте, это замечательный рецепт кекса, к тому же делается он  очень легко и быстро, получается очень воздушный и нежный.

ИНГРЕДИЕНТЫ

Чтобы приготовить простой и вкусный кекс потребуется:

  • пшеничная мука — 2 стакана;
  • сахар — 1/2 стакана;
  • коричневый сахар — 1 стакан;
  • яйца — 2 шт.;
  • ванильный экстракт — 1 ст. л.;
  • шоколадные конфеты с карамелью — по вкусу;
  • сода — 1/2 ч. л.;
  • сливочное масло — 210 г. (50 г. масла — для крема);
  • молоко — 1/4 стакана (в крем);
  • сахарная пудра — 3 стакана (в крем);
  • ванильный экстракт — 1 ч. л. (в крем).

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

  • Разогреваем духовку до 160*С.
  • Сбрызнем маслом форму для кексов.
  • Взбиваем сливочное масло, сахар и ванильный экстракт миксером на средней скорости, около 3 минут.
  • В другой миске перемешаем просеянную муку с содой.
  • Потом добавим сырые яйца в сливочную смесь и хорошо все взбиваем.
  • Далее  добавим мучную смесь и взбиваем на низкой скорости миксером.
  • С помощью ложки выкладываем тесто в подготовленную форму, заполняя каждое отделение на 1/3.
  • Сверху выложим по одной конфете.
  • Выложим оставшееся тесто поверх конфет, чтобы каждая чаша была заполнена на 2/3 всего объема. Если в вашей форме 12 отделений, выпекайте кексы при 160*С в духовке 12-15 минут до краев золотистого цвета. Выпечке даем остыть при комнатной температуре. Если вы используете форму для мини-кексов, заполняйте отделения формы на 2/3, сверху выкладывайте  конфету и запекайте при 160*С в духовке 6-8 минут до краев золотистого цвета.
  • Готовим крем. Взбиваем сливочное масло, сахар, молоко и ванильный экстракт в большой миске на средней скорости, около 5 минут. Украшаем остывшие кексы кремом и подаем к столу. Это все, наслаждаемся!

PS. Кстати, если вы хотите этот рецепт ещё упростить, то можно обойтись и без приготовления крема, но это будет менее вкусно, согласитесь?!

Приятного аппетита!

Посмотрите ниже ещё один рецепт приготовления простого и вкусного кекса…

Рейтинг
( Пока оценок нет )
Вкусно готовим дома
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: