Рыбный суп из скумбрии свежемороженой

Рыбный суп из скумбрии свежемороженой

Рыбный суп из скумбрии свежемороженой рецепт

Простой в приготовлении, очень аппетитный и довольно сытный рыбный суп со скумбрией в домашних условиях станет отличной идеей полноценного обеда для всей семьи. Скумбрия — довольно универсальная рыбка, так что из нее можно приготовить множество разных блюд. Если вы еще не знаете, как сделать рыбный суп со скумбрией, тогда запоминайте этот рецепт.

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Скумбрия свежемороженая 1 шт.
  • Вода 1,5-2 л.
  • Пшено 3-4 ст.л.
  • Картофель 3 шт.
  • Морковь 0,5 шт.
  • Лук 1 шт.
  • Красный сладкий перец 0,5 шт.
  • Горький красный перец
  • Помидоры 3 шт.
  • Чеснок 1-2 зуб.
  • Соль
  • Сушеные травы
  • Растительное масло
  • Карри щепотка
  • Зелень

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

  • Пшено залейте на 5 минут кипятком (чтобы избавиться от горечи), воду слейте, промойте несколько раз горячей водой.
  • Лук и чеснок очистите, обмойте, измельчите.
  • Картофель, сладкий перец очистите, обмойте, нарежьте кубиком.
  • Помидоры обмойте, разрежьте, протрите через сито.
  • Морковь очистите, натрите на терке.
  • Рыбу очистите, удалите голову, хвост, разделайте на филе, удалив хребтовую кость, обмойте, нарежьте на порционные кусочки.
  • Лук и чеснок обжарьте на растительном масле 2-3 минуты, посыпьте карри, перемешайте.
  • Добавьте морковь, затем перец сладкий, обжаривайте помешивая 2 минуты.
    Выложите помидоры, немного посолите, поперчите, тушите на слабом огне 5-10 минут.
  • В кипящую подсоленную воду опустите пшено, варите 10-15 минут на небольшом огне.
  • Затем добавьте картофель, продолжайте варите в течении 10-15 минут.
  • Добавьте кусочки рыбы и овощную пассеровку, всыпьте сушеные травы, острый красный перец, по вкусу посолите и варите на слабом огне под крышкой до мягкости картофеля.
  • Готовый суп снимите с плиты, посыпьте измельченной зеленью, оставьте настаиваться на 15-20 минут.
  • Рыбный суп разлейте по тарелкам, в каждую положив по несколько кусочков рыбы, украсьте веточкой петрушки и подавайте на стол.

Приятного аппетита!

Если Вам понравился рецепт,  поделитесь с друзьями в любимой социальной сети.

Понравилась статья? Проголосуй! Очень плохоПлохоСреднеХорошоОтлично
Загрузка...
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: