Салат болгарский перец помидоры лук рецепт

Салат болгарский перец помидоры лук рецепт

Салат болгарский перец помидоры лук рецепт на зиму в банках

Великолепная заготовка — салат болгарский перец помидоры лук на зиму, не раз выручит вас и придет на помощь в тяжелые времена отсутствия вкусных, свежих овощей. Рекомендую, попробуйте приготовить, уверяю Вас, салат вам понравится. Кстати, будете еще рекомендовать своим друзьям. Салат болгарский перец помидоры лук рецепт смотрите ниже.

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Помидоры — 1 кг;
  • Болгарский перец — 3 шт.;
  • Лук — 4 шт.;
  • Сахар — 1/3 стакана;
  • Уксус 70% — 1 ч. л.;
  • Перец, паприка, растительное масло-по вкусу;
  • Соль — 1 ч. л.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

  1. Овощи тщательно промываем, лук чистим. Для салата отлично подходят помидоры сорта — сливка. Если вы решите использовать помидоры других сортов, то рекомендую их  очистить от кожицы. Болгарские перцы рекомендуется брать красного цвета.
  2. И так, нарезаем мелко лук и обжариваем его  в растительном масле до прозрачности.
  3. Помидоры чистим от кожицы (если нужно) и режем на маленькие дольки.
  4. Перец чистим от семян и нарезаем тонкой соломкой.
  5. Все овощи складываем в кастрюлю, солим, перчим, добавим паприку, сахар и варим на слабом огонь примерно 30 минут.
  6. За 5 минут до готовности добавляем 1 ч. ложку 70% уксуса.
  7. Далее  салат разливаем по стерилизованным банкам и закатываем крышками.

PS. Из предложенного количества ингредиентов у вас должно получиться  две полные полулитровые банки.

Приятного аппетита!

Посмотрите ниже ещё рецепт приготовления вкусного салата на зиму из овощей. Вам понравится.

Рейтинг
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: