Салат на зиму помидоры перец лук морковь

Салат на зиму помидоры перец лук морковь

Салат на зиму помидоры перец лук морковь пошаговый рецепт

Предлагаю друзья рецепт простого и вкусного осеннего салата из сезонных овощей с грядки на зиму. Эта заготовка получается яркой и сочной. Попробуйте обязательно приготовить. Вы можете в зимнее время года выставить её на домашний стол, для себя любимы. Овощной салатик можно использовать как дополнительное блюдо к основному. Кстати, если к вам неожиданно зашли гости, можно угостить их таким салатом, им понравится. Как приготовить салат на зиму помидоры перец лук морковь смотрите ниже.

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Помидоры — 3 килограмма;
  • Перец сладкий — 1 килограмм;
  • Морковка — 1 килограмм;
  • Лук — 1 килограмм;
  • Сахар — 180 грамм;
  • Соль — 90 грамм;
  • Уксус (9%) — 40 миллилитров;
  • Масло кукурузное — 250 миллилитров (можно заменить на растительное масло);
  • Укроп — 50 грамм;
  • Петрушка — 50 грамм;
  • Банки 0,5 литра с крышками (стерилизованные) -15 штук.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

  1. Перекручиваем помидоры, высыпаем в емкость и провариваем 15 минут.
  2. Нарезаем мякоть перца, морковку с луком, зеленью и высыпаем в емкость с помидорами.
  3. Досыпаем соль с сахаром и вливаем кукурузное масло.
  4. Продолжаем варить приблизительно 25 минут.
  5. Уксус нужно добавить в самом конце. Затем перемешать, выключить огонь и начать размещать салат по банкам, закручивая крышками.
  6. Банки переворачиваем, накрываем полотенцем и оставляем остывать.
  7. Закуска на зиму готова.

Посмотрите ещё рецепт заготовки на зиму. Вам понравится.

Приятного аппетита!

Рейтинг
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: