Салат огурцы с мясом по корейски

Салат огурцы с мясом по корейски

Рецепт салата огурцы с мясом по корейски

Великолепная очень вкусная закусочка, грамотно подобрано сочетание мясо-овощи, блюдо нравится всем, кто уже успел к нему приложиться. В общем рекомендую, приготовьте (рецепт ниже) и порадуйте своих близких…

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • 2 (два) тонких длинных огурца
  • 0,4 кг.  мяса говядины
  • 1 (одна) средняя луковица
  • 1 (один) сладкий красный перец
  • 2 (два) зубчика чеснока
  • 1 ч. ложка без горки красного острого перца
  • половина ч.ложки сахара
  • 1 ч. ложка молотого кориандра
  • 2 ст.ложки уксуса 5%
  • 3 или 4 ст.ложки соевого соуса
  • 1 ч.ложка соли
  • 3 или 4 ст.ложки растительного маслa

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

  • У огурцов отрезаем кончики, разрезаем пополам или на три части, каждую часть на половинки вдоль, а половинки на 3-4 ломтика
  • Складываем их в миску, пересыпаем солью и оставляем на 15-20 минут, чтобы пустили сок
  • Мясо (лучше недоразмороженное) режем тонкой соломкой
  • Лук шинкуем полукольцами
  • Огурцы немного отжимаем и сливаем сок. На них кучкой выкладываем красный острый перец, кориандр, выдавленный чеснок и сахар
  • Хорошенько разогреваем сковородку с растительным маслом, огонь должен быть сильным всё время готовки. Обжариваем мясо. Когда жидкость испарится, немного подрумяниваем, постоянно помешивая (1 минуту), сразу же добавляем лук, перемешиваем. Затем соевый соус, жарим ещё пару минут, перемешиваем…
    … и тут же выливаем всё содержимое сковороды на огурцы
  • Отставляем. Перец нарезаем тонкой соломкой, выкладываем на мясо и заливаем уксусом
  • Через 5 минут перемешиваем. Подавать салат можно сразу или охладить до комнатной температуры.

Приятного аппетита!

Если Вам понравился рецепт,  поделитесь с друзьями в любимой социальной сети.

Понравилась статья? Проголосуй! Очень плохоПлохоСреднеХорошоОтлично
Загрузка...
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: