Салат помидоры перец лук на зиму

Салат помидоры перец лук на зиму

Салат помидоры перец лук на зиму рецепт

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Помидоры-3 килограмма;
  • Перец сладкий-1 килограмм;
  • Морковка-1 килограмм;
  • Лук-1 килограмм;
  • Сахар-180 грамм;
  • Соль-90 грамм;
  • Уксус (9%)-40 миллилитров;
  • Масло кукурузное-250 миллилитров (можно заменить на растительное масло);
  • Укроп-50 грамм Петрушка-50 грамм Банки 0,5 литра с крышками (стерилизованные)-15 штук.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

  • Перекручиваем помидоры, высыпаем в емкость и провариваем 15 минут.
  • Нарезаем мякоть перца, морковку с луком, зеленью и высыпаем в емкость с помидорами.
  • Досыпаем соль с сахаром и вливаем кукурузное масло.
  • Продолжаем варить приблизительно 25 минут.
  • Уксус нужно добавить в самом конце, перемешать, выключить огонь и начать размещать салат по банкам, закручивая крышками.
  • Банки переворачиваем, накрываем полотенцем и оставляем остывать.
  • Закуска на зиму готова.

Предлагаю посмотреть еще рецепт >>> Мясо кур в собственном соку:

Приятного аппетита!

Рейтинг
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: