Салаты на зиму из перца томатов баклажанов

Салаты на зиму из перца томатов баклажанов

Салаты на зиму из перца томатов баклажанов пошаговый рецепт

Сегодня мы приготовим друзья салаты на зиму из перца томатов баклажанов. Эту шикарную овощную закуску рекомендую для любителей баклажанов. Не старайтесь использовать банки большой емкости, наиболее оптимально 0,5 л. и 1 л. Ориентируйтесь на будущее количество едоков, чтобы не оставлять недоеденные салаты открытыми на хранение. О том, как готовятся салаты на зиму из перца томатов баклажанов смотрите ниже.

ИНГРЕДИЕНТЫ

Чтобы приготовить салат из баклажан с луком на зиму потребуется:

  • 2 кг. баклажанов;
  • 2 кг. помидоров;
  • 2 кг. болгарского перца;
  • 2 кг.  лука;
  • 300 г. сахара;
  • 0,5 л. растительного масла;
  • 300 мл. уксуса;
  • 150 г. соли.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

  1. баклажаны заливаем кипятком на 2 мин и далее очищаем;
  2. нарезаем овощи  кружочками;
  3. баклажаны тушим 15 минут с луком , потом добавляем  помидоры + перец и тушим еще 15 минут, добавляем  все остальные ингредиенты.
  4. раскладываем горячий  салат из баклажан с луком по банкам и стерилизуем 30 минут в большой кастрюле с водой на слабом огне.
  5. Затем герметично закатываем стерильными крышками, укутываем чем то теплым и оставляем до полного охлаждения.
  6. Храним в прохладном месте.

PS. Хотите попробовать салата из баклажан прямо сейчас? Воспользуйтесь рецептом приведенным ниже в видео, Вам понравится.

Успешных Вам заготовок друзья и приятного аппетита! Рецепты других заготовок смотрите здесь.

Рейтинг
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: