Щи из свежей капусты с телятиной

Щи из свежей капусты с телятиной

Щи из свежей капусты с телятиной пошаговый рецепт

Сытные ароматные свежие щи — это очень вкусно! Попробуйте приготовьте к обеду, вам понравится! Уверяю вас, такие вкусные и сытные щи из свежих овощей приготовить довольно просто. Едят их сразу же после приготовления. Хотя на следующий день они еще вкуснее. Количество ингредиентов можете менять на свой вкус, экспериментируйте, ищите свой рецепт вкусных щей.

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Телятина на косточке — 0,5 кг.;
  • Картофель — 4 шт.;
  • Капуста свежая — 300 г.;
  • Морковь — 1 шт.;
  • Помидоры свежие — 2 шт.;
  • Лук репчатый — 1 шт.;
  • Перец чили — 1 шт.;
  • Перец черный горошком — 4 шт.;
  • Зелень укропа, петрушки — 20 г.;
  • Лавровый лист — 2 шт.;
  • Чеснок — 3 зубчиков;
  • Растительное масло — 2 ст. л.;
  • Соль — 2 ч. л. (по вкусу).

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

  1. Ставим на плиту вариться бульон. Берем кастрюлю литра на 3, заливаем мясо водой, ставим на огонь. Телятину варим часа 1,5. Минут через 40 добавляем 0,5 ч. ложки соли.
  2. Затем шинкуем тонко капусту.
  3. Вынимаем уже сваренное мясо из бульона, а вместо него отправляем в бульон капусту.
  4. Моем и чистим морковь и лук. Морковь натираем на терке, лук нарезаем маленькими кубиками.
  5. Разогреваем масло на сковороде, отправляем туда обжариваться лук с морковкой.
  6. Чистим и нарезаем небольшими кубиками картошку.
  7. Помидоры очищаем от кожуры, мякоть нарезаем мелкими кубиками.
  8. Выкладываем картофель в кастрюлю с капустой, солим.
  9. Помидоры добавляем в сковороду к обжаренным луку и моркови. Тушим минут 5.
  10. Мясо немного остыло и мы его отделяем от кости и нарезаем.
  11. Мелко-мелко порежем перчик чили и очищенные зубчики чеснока.
  12. Овощи в сковородке уже  готовы и мы их добавляем в кастрюлю, когда картошка будет практически готова.
  13. Когда щи с овощами покипят минут 5, добавляем нарезанное мясо и специи.
  14. Даем покипеть еще минуты 3 — и выключаем плиту. Пусть щи постоят минут 10, и можно подавать их к столу. Зелень добавляем непосредственно в тарелки.

Приятного аппетита!

Посмотрите ниже видео с ещё одним рецептом щей.

Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Вкусно готовим дома
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: