Шампиньоны фаршированные курицей и сыром в духовке

Шампиньоны фаршированные курицей и сыром в духовке

Шампиньоны фаршированные курицей и сыром в духовке рецепт

Интересное и весьма калорийное блюдо — шампиньоны, фаршированные курицей. Грибы можно фаршировать овощами, курицей и сыром — на ваше усмотрение. Блюдо отлично подойдет на праздничный стол или фуршет.

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Куриное филе — 500 г.
  • Фета — 60 г.
  • Большие свежие шампиньоны — 10 шт.
  • Сметана — 4 ст. ложки.
  • Мука — 1 ст. ложка.
  • Измельченная моцарелла — 1/2 стакана.
  • Свежая зелень петрушки.
  • Молотый черный перец.
  • Соль.
  • Растительное масло — 1 столовая ложка.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

  • Промываем и подсушиваем шампиньоны, острым ножом срезаем ножки.
  • Застилаем форму для выпечки пергаментом и выкладываем на ней шляпки отверстиями вверх.
  • Мелко нарезаем куриное филе. Разогреваем сковороду с 1 столовой ложкой растительного масла на среднем огне, добавляем нарезанную курицу, жарим около 5 минут, помешивая время от времени.
  • Пока жарится курица, мелко нарезаем ножки грибов.
  • Добавляем нарезанные грибы в сковороду с курицей и готовим вместе еще 5 минут, периодически помешивая.
  • Смешиваем муку со сметаной. Уменьшаем огонь и вливаем сметану в сковороду. Солим, приправляем молотым черным перцем и перемешиваем.
  • Тушим еще в течение 8–10 минут, пока смесь не загустеет, затем снимаем с огня, чтобы остыла.
  • Трём фету на тёрке и смешиваем с курицей и грибами. Добавляем мелко нарезанную петрушку и перемешиваем.
  • Используя 2 столовые ложки, равномерно распределяем начинку между подготовленными шляпками шампиньонов.
  • Сверху на начинку насыпаем немного тёртой моцареллы.
  • Отправляем в заранее разогретую духовку до 180 градусов и запекаем около 20 минут, затем достаём и даём охладиться до комнатной температуры.

Приятного аппетита!

Если Вам понравился рецепт,  поделитесь с друзьями в любимой социальной сети.

Рейтинг
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: