Шоколадно-мятный торт рецепт без выпечки

Шоколадно-мятный торт рецепт без выпечки

Если вы ждете гостей, приготовьте этот холодный освежающий торт!

Хрустящая основа этого прекрасного торта состоит из шоколадного печенья, а нежная начинка – из домашнего мятного мороженого. Это как раз то, что необходимо, в жаркий летний день!

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • печенье — 300 г. (шоколадное);
  • сливки — 400 г. (жирные);
  • масло сливочное — 100 г.;
  • молоко — 2 стакана;
  • сахар — 180 г.;
  • желтки — 4 шт.;
  • мята — 5 веточек;
  • шоколад — 100 г. тертого (или шоколадных чипсов);
  • пищевой краситель — 3 капли зеленого (по желанию).

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

  • Приготовим мятное мороженое. Мяту промываем, обрываем листочки и взбиваем в блендере с 3 ложками сливок.
  • Остальные сливки нагреваем, не доводя до кипения.
  • Взбиваем желтки с сахаром до светлой пены.
  • Вливаем немного горячих сливок тоненькой струйкой, продолжая взбивать смесь венчиком.
  • Затем в яично-сливочную смесь добавляем мятную кашицу.
  • Смешиваем эту массу с нагретыми сливками, продолжая взбивать.
  • Прогреем до загустения, но не даем закипеть.
  • Остужаем смесь при комнатной температуре.
  • Добавляем пищевой краситель и шоколадную стружку, убираем в морозилку на 1,5 часа.
  • Помешиваем каждые 30 минут, чтобы мороженое было однородным.
  • Сливочное масло растапливаем при комнатной температуре, чтобы оно стало мягким.
  • Печенье измельчаем в блендере, добавляем масло и тщательно перемешиваем. Это и будет основа для торта.
  • Выкладываем ее в форму и разравниваем руками по дну и краям.
  • Убираем в холодильник на 40 минут.
  • Достаем из холодильника основу для торта, переливаем в нее мороженое и снова убираем в морозилку на 1 час или  более.
  • Когда шоколадно-мятный торт полностью застынет, порежем его на кусочки и подаем к столу!

Приятного аппетита!

Понравился рецепт, поделитесь с друзьями в любимой социальной сети.

Рейтинг
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: