Сочная скумбрия в духовке в фольге

Сочная скумбрия в духовке в фольге

Сочная скумбрия в духовке в фольге пошаговый рецепт

Скумбрия в фольге получается на самом деле невероятно ароматной и сочной, с тонким цитрусовым вкусом, уверяю вас, она понравится даже тем, кто не особенно любит рыбу. Кстати, рецепт на самом деле очень простой: вся прелесть в использовании чеснока, зелени и лимонов.

ИНГРЕДИЕНТЫ

И так, для блюда — Скумбрия в фольге в духовке нам потребуется:

  • 2 свежемороженые скумбрии;
  • 2 зубчика чеснока;
  • небольшой пучок свежей петрушки;
  • 2 ст. л. растительного масла;
  • 1 ст. л. сока лимона;
  • 6 ломтиков лимона;
  • соль и черный молотый перец — по вкусу.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Пошаговый рецепт — Скумбрия в фольге в духовке:

  1. Скумбрию заранее размораживаем, удаляем голову и плавники, убираем внутренности и черную пленку.
  2. Скумбрию хорошо моем и вытираем бумажными полотенцами.
  3. Натираем подготовленные тушки рыбы солью и черным молотым перцем.
  4. Лимон нарезаем кружочками. Убираем из него косточки. Каждый кружочек делим пополам.
  5. Готовим начинку: измельчаем пучок петрушки. Мелко нарезаем чеснок, складываем это в миску.
  6. Заливаем петрушку с чесноком растительным маслом, добавляем соком лимона и перемешиваем.
  7. Начиняем каждую тушку скумбрии полученной заправкой.
  8. На поверхности рыбы делаем ножом несколько неглубоких надрезов в которые вставляем ломтики лимона.
  9. Противень застилаем фольгой, выкладываем в него подготовленную скумбрию.
  10. Накрываем противень с рыбой фольгой.
  11. Отправляем рыбу запекаться в духовку, разогретую до 180*С.
    Запекаем 20-25 минут, затем фольгу снимаем и запекаем до румяности.
  12. Запеченную в фольге скумбрию подаем к столу, она очень вкусная как в холодном, так и в горячем виде. Скумбрия в фольге в духовке получается очень вкусная, попробуйте приготовить на ужин.

PS. Кстати, так же можно запечь рыбку на даче или на природе используя мангал. Скумбрия запеченная в фольге  отлично сочетается с отварной или запеченной картошкой, а так же запеченными на гриле овощами.

Приятного аппетита!

Посмотрите ниже видео с ещё рецептом скумбрии в духовке.

Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Вкусно готовим дома
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: