Теплый салат с брокколи

Теплый салат с брокколи

Теплый салат с брокколи — очень полезное и вкусное блюдо на ужин для всей семьи.

Приветствую Вас дорогие кулинары! Сегодня мы будем готовить не просто зеленый салат, а теплый салат с брокколи. Его рецепт совсем прост, при этом, салат получается очень сочным и нежным по своей текстуре. В главных ролях выступят брокколи и зеленый горошек. Надеюсь, стало интересно! Что ж, тогда приступаем.

ИНГРЕДИЕНТЫ

Чтобы приготовить теплый зеленый салат возьмите:

  • 400-500 гр. брокколи;
  • 300 гр. зеленого горошка;
  • 2 средних огурца;
  • листья салата;
  • 1 ст. л. яблочного уксуса;
  • соль, перец по вкусу;
  • растительное масло для заправки салата.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

  1. Брокколи промыть, разобрать на мелкие соцветия (при необходимости разрезать их на 2-3 части), запекать в духовке 15-20 минут при температуре 180 градусов. Можно потушить брокколи под горчичным соусом: 2/3 ст. воды, 1 ч. л. горчицы, 1/2 ч. л. меда, 1 ст. л. растительного масла, щепотка соли и щепотка перца. Хорошо перемешать (можно использовать блендер). Получившимся соусом полить брокколи, и отправить в духовку на 20-25 минут.
  2. Листья салат замочить на 10 минут в прохладной воде с содой, промыть в проточной воде, дать стечь, измельчить.
  3. Огурец помыть, натереть на крупной терке.
  4. Горошек отбросить на дуршлаг, промыть в проточной воде, дать стечь.
  5. Смешать все ингредиенты, добавить 1 ст. л. яблочного уксуса, соль и перец по вкусу. Хорошо перемешать. Заправить растительным маслом, или постным майонезом (домашним, например).
  6. Наш теплый салат с брокколи готов! Его можно подавать с домашними лепешками или хлебцами.

PS. Кстати, для разнообразия я иногда добавляю пару столовых ложек сухариков, блюдо они не испортят, а вот похрустеть получится!

Приятного Вам аппетита!

Посмотрите ниже видео с ещё одним рецептом приготовления очень вкусного тёплого салата с брокколи.

Очень плохоПлохоСреднеХорошоОтлично (голосов: 1, в среднем: 5,00 из 5)
Загрузка...
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: