Творожный торт с заварным кремом

Творожный торт с заварным кремом

Творожный торт с заварным кремом рецепт

Вкусный высокий праздничный торт из творожного теста с заварным нежным кремом. Не смотря на то, что коржи высокие, они получаются не сухими, а нежными и мягкими. Если вы раньше пробовали изделия из творожного теста, то знаете что оно очень вкусное, рекомендую по пробуйте…

ИНГРЕДИЕНТЫ

для теста:

  • 100 г сливочного масла;
  • 2 ст. л. сметаны;
  • 2/3 стакана сахара;
  • 1 яйцо;
  • 1 ст. л. меда;
  • 0,5 ч. л. соды;
  • 200 г муки.

для крема:

  • 1 яйцо;
  • 2/3 стакана сахара;
  • 2 ст. л. муки;
  • 100 г сливочного масла;
  • 500 г жирного творога.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Крем:

  • Яйцо растираем с сахаром, смешиваем с мукой. Растираем с размягченным сливочным маслом.
  • Творог несколько раз пропускаем через мясорубку (протираем через сито или прибегаем, как я, к помощи кухонного комбайна).
  • Смешиваем обе массы и ставим вариться — сначала крем будет жидким, но постепенно загустеет. Не забывайте постоянно помешивать — привкус горелого в креме почему-то чувствуется особенно сильно.

Тесто:

  • Замешиваем негустое тесто — все ингредиенты соединяем вместе.
  • Визуально делим тесто на несколько равных частей, распределяем в форме, выпекаем по одному коржи — температура 180 градусов, около 15 минут.
  • Смазываем теплые коржи теплым кремом и оставляем на пару часов при комнатной температуре, потом торт надо переставить в холодильник.

Приятного аппетита!

Если Вам понравился рецепт,  поделитесь с друзьями в любимой социальной сети.

Рейтинг
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: