Варенье из кабачков и лимонов рецепт

Варенье из кабачков и лимонов рецепт

Варенье из кабачков и лимонов рецепт. Готовится экзотическая сладость довольно просто, да и продукты потребуются доступные.

Необычный деликатес зимой мы добавляем  в травяные чаи, а в летнюю жару можно и морс из него замечательный приготовить.

ИНГРЕДИЕНТЫ

Чтобы приготовить варенье из кабачков и лимонов потребуется:

  • 1 кг. молодых кабачков;
  • 2 больших зрелых лимона;
  • 1 кг. сахара.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

  • Лимоны и кабачки хорошо промываем под краном в тёплой воде и насухо обтираем  полотенцем.
  • Потом кабачки чистим и нарезаем небольшими дольками, лимоны измельчаем кусочками (косточки из них все удаляем).
  • Далее пропускаем в мясорубкой с крупной решёткой кабачки и лимоны. В процессе измельчения понемногу добавляйте в мясорубку сахарный песок.
  • Полученную смесь переливаем в таз, всыпаем остатки сахара и ставим на большой (не максимальный).
  • Как только смесь закипит уменьшаем огонь и варим  варенье из кабачков и лимонов  15 минут, периодически перемешиваем иначе подгорит.
  • Затем плиту выключаем и отставляем варенье в сторону, накрыв крышкой или просто полотенцем, до полного остывания.
  • Далее опять ставим на огонь доводим до кипения, варим на малом огне ещё раз  в том же режиме что и ранее  20 минут (данный процесс можно повторить 3-4 раза).
  • Готовое варенье из кабачков раскладываем по банкам и убираем в холодильник.

PS. Варенье из кабачков с лимоном — одно из самых необычных и неожиданных варений. Обычно те, кто пробуют его однажды — навсегда остаются его поклонниками!

Приятного аппетита!

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: