Вкусная закуска из баклажанов

Вкусная закуска из баклажанов

Вкусная закуска из баклажанов. Рулетики из баклажанов с пикантной начинкой, попробуйте обязательно!

Уверяю Вас, вкусная закуска из баклажанов довольно популярное блюдо. Приготовить закуску с таким минимальным набором ингредиентов достаточно просто. Справится с такой задачей любая хозяйка, даже без опыта. Главное придерживайтесь инструкции описанной ниже и всё у вас получится…

ИНГРЕДИЕНТЫ

Для приготовления этой закуски вам потребуется следующее:

  • Баклажаны;
  • Сыр твердых сортов;
  • Масло растительное;
  • Чеснок;
  • Зелень (укроп, кинза, базилик);
  • Майонез;
  • Салат (листья) для украшения, но можно и без них.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

    1. И так, начнём! Подготовим, во-первых, баклажаны. Нарежем их вдоль пластинами толщиной где-то 3 мм.
    2. Затем эти пластины баклажан замочим в солёной водичке (чтобы не горчили, как это делать смотрите в конце статьи).
    3. Далее жарим баклажаны с обеих сторон на растительном маслице.
    4. А теперь приготовим начинку для рулетиков. Берём и натираем в тёрку сыр, перемешиваем его с майонезом, добавляем чеснок пропущенный в пресс, добавляем порубленную зелень и перемешиваем всё.
    5. В общем-то мы все подготовили, теперь берем пластинку баклажана выкладываем на неё начинку и скручиваем в рулетик. Так делаем со всеми пластинками из баклажан, выкладываем на тарелочку их и остужаем. Готовую вкусную закуску из баклажанов подаем к столу и угощаемся.

PS. Для того чтобы баклажаны не горчили, мы их погружаем в солёную водичку на 20 минут. Рассол такой: берём холодной водички 1 л. + 1 столовую ложку соли с горкой. Можно на баклажаны положить гнёт, хуже не будет. Перед приготовлением пластины промываем в проточной воде и затем даем воде полностью стечь.

Посмотрите ниже видео с ещё одним рецептом приготовления очень вкусной закуски из баклажанов.

Рейтинг
( Пока оценок нет )
Вкусно готовим дома