Вкусный пирог с грибами и картошкой

Вкусный пирог с грибами и картошкой

Вкусный пирог с грибами и картошкой пошаговый рецепт

Пирог с грибами и картошкой в духовке получается вкусной и очень ароматной! Сочетание картофеля и грибов беспроигрышное, особенно в начинке для пирога. А если грибочки лесные, то получается не пирог, а сказка! Хотя, и от кусочка пирога с шампиньонами редко кто отказывается. О том, как готовится вкусный пирог с грибами и картошкой смотрите ниже.

ИНГРЕДИЕНТЫ

Чтобы приготовить пирог с грибами и картошкой в духовке потребуется:

Для теста:

  • масло сливочное — 100 г.;
  • мука — 175 г.;
  • сметана (у меня была 42%) — 50 г.;
  • Разрыхлитель — 3 г.;
  • соль — 0,5 ч. л.

Для начинки:

  • картофель отварной — 450 г.;
  • лук — 100 г.;
  • грибы свежие (я брала шампиньоны королевские) — 250 г.;
  • чеснок — 3 зубчика;
  • сливки 33-38% — 100 мл.;
  • яйцо — 1 шт.;
  • сыр твёрдый — 100 г.;
  • зелень — по вкусу;
  • перец — по вкусу;
  • соль — по вкусу;
  • масло растительное для жарки.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

  1. Муку просеиваем с разрыхлителем и солью, затем растираем с маслом в крошку.
  2. Добавляем сметану, замешиваем гладкое, эластичное тесто. Убираем в холодильник на 1 час.
  3. Грибы нарезаем пластинками, лук — полукольцами.
  4. Обжариваем грибы с луком на растительном масле до золотистого цвета.
  5. Картофель отвариваем и нарезаем кубиками.
  6. Чеснок мелко порубим. Зелень покрошим.
  7. Взбиваем сливки с яйцом, солим и перчим.
  8. Достаем тесто из холодильника, выкладываем в форму, разравниваем, формируем бортики.
  9. Выкладываем картошку, грибы, чеснок, зелень — аккуратно перемешиваем.
  10. Заливаем все это счастье  сливками и посыпаем тёртым сыром.
  11. Предварительно разогреваем духовку до 180*С.
  12. Выпекаем пирог с грибами и картошкой в духовке 35 минут.
  13. Это все, грибной пирог готов, чуточку остудим и  подаем к столу.

Приятного аппетита!

Посмотрите ниже видео с ещё одним рецептом приготовления вкусного пирога с грибами и картофелем на кефире.

Рейтинг
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: