Хворост минеральной водой

Хворост на минеральной воде рецепт

Хворост на минеральной воде рецепт

Друзья возможно  хворост (по этому рецепту) на минеральной воде может быть Вам  еще знаком под названием «медовая пахлава». Рецепт тем не менее очень простой и готовится всё довольно легко и быстро. Получается очень вкусно! Если хотите похрустеть смотрите ниже рецепт…

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • 3 (три) стакана муки
  • 1 (один) стакан минералки
  • 1 (одна) чайная ложка сахара
  • 1 (одна) щепотка соли
  • 3 (три) столовых ложки водки
  • 1 (одна) столовая ложка сметаны (не обязательно, но я добавляю)

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

  • Муку высыпать в миску, сделать углубление. В ямку вылить сметану, минералку, водку, соль, сахар и ложкой все хорошенько смешать.
  • После вымесить до эластичности на столе, присыпанном мукой. И пусть тесто теперь немножко полежит под салфеточкой (чтоб корочка не образовалась). Потом ещё раз вымесить.
  • Далее раскатываем тоненько — около 1 мм. Чтобы удобнее было раскатывать, лучше поделить тесто на 5 частей поменьше. Получившуюся пластину не очень плотно, но и не слабо, скатываем в рулет*.
  • Берем острый нож и нарезаем наш «рулет» под углом 45 градусов на кусочки толщиной около 2 см. (Чтобы при дальнейшем обжаривании тесто не раскручивалось, свободный край я немножко прищипывала к самому последнему обороту теста.)
  • Раскаляем растительное масло (около 0,5 л) в глубокой сковородке, обжариваем образованные кусочки с двух сторон до вкусной золотистости. При обжарке кусочки рулета приоткроются и получатся слоистые кусочки.
  • Обжаренный хворост выкладывать на бумажное полотенце, чтобы впитались остатки масла.
  • Окунать в сироп нужно уже немного остывшую пахлаву — чтобы «хруст» не исчез.
  • Сверху присыпать измельченными орехами или сахарной пудрой.

Сироп:

  • 1 (один) стакан сахара
  • 2/3 стакана воды
  • 1 ч. ложка меда

Варить на огне, постоянно помешивая, до тех пор, пока жидкость не пойдет пузыриками.

Приятного аппетита!

Если Вам понравился рецепт,  поделитесь с друзьями в любимой социальной сети.

Понравилась статья? Проголосуй! Очень плохоПлохоСреднеХорошоОтлично
Загрузка...
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Комментариев: 1
  1. Генка

    Обалденный хворост, просто пальчики оближешь, хруст даже до соседей до носится! :)

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: